第一品，大红袍之盛宴。

初品大红袍，是二年前的一个中午，舍不得把时间花费在在午餐上，带着点心赶去赴好友的习茶之约。那一回，玉山和咖啡茶带来诸多正岩精品大红袍，一下子见到这么多好茶，颇有些顶礼膜拜的心情。品鉴着茶之盛宴，听好友讲解品赏之道，聊着点点心事，短短的２个多小时，获益匪浅。

茶友带来了各种正岩大红袍茶品，有管理母树大红袍的武夷山市岩茶厂的正岩大红袍，它是武夷山创办最早的专业原产制茶基地，母树大红袍是历代皇帝御用的贡品，最高一次拍卖价是在2006年20克大红袍以20.8万元的天价成交。有福建武夷山市爱德华实验茶场老茶人手制并存放二十年大红袍，也有茶农手制的慧苑涧、悟源涧大红袍和外山大红袍。那个时候，我刚开始习茶，这么多好茶摆在面前，听着、品着，说不出太深的感受，玉山说，初习茶时，要品真正的好茶，多听讲解，多读茶书，将几种茶一起冲泡对比，而真正品茶，独处才是最好的。那种初识茶味的喜悦，和好友相遇的欣喜，在心中久久回味。

为了识茶，将正岩大红袍与普通大红袍进行对比。

正岩大红袍 ：外形色泽油润，紧结扭曲。香气：清幽持久、桂花香长。 汤色清澈明亮，显琥珀色。滋味醇厚甘爽，有花果香。叶底软亮匀齐，绿叶红边显，带朱砂色。 

与普通大红袍：香气明显较弱，尤其杯底香甚淡，久泡较为苦涩，后劲略为不足。

习茶二年，品尝有机会遇到的各种茶类，寻读各类茶书，悉心听茶友解读，用心感受每一杯茶汤的滋味，到了此时，茶的好坏倒在其次了。我结识了志趣相投的各位好友，心境豁然开朗，进入了博大的新天地。

周作人说，喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮。然而，肩负为人的责任，忙碌于俗事，能在这样的环境中品茶者寥寥，只要能静下心来，用心品味每一杯茶，以茶心悟茶境，纵然身居闹市与俗务之中，亦能片刻超然于尘缘，简淡之中有深意，纵然是一个午间的茶约，以茶养心，以文养心，也可以让自己的心静下来，与茶叶和大自然对话，可抵十年尘梦。

岩茶，就好似一位饱经人生风雨的智者，历经岁月揉捻，一经沸水冲泡立刻焕发出生机，用心感受每一款茶中凝聚的茶人辛劳与大自然的造化，即使是同一片茶园，每一次采摘，每一次制作，都值得期待，用这样的心情感受每一次与茶邂逅，每一口茶汤入喉，那沁人心脾的香气会久久留在心中。

又是一个安静的午后，窗外秋雨菲菲，秋日阵阵寒凉之中，屋内却因茶而暖意涌动。

今日品的是产自武夷山天心岩的大红袍，感受着茶之宁静淡泊的情怀，身未动心已远，仿佛置身茶山的鸟语茶香之中。坐在临窗的沙发上，专注于茶事之中，沐茶洗杯，纷扰渐远，仿佛听得到干茶吸收水份的声音，想像着它在山林间汲取雨露滋润，在沙层中用尽全力吸收养份，茶农轻轻采摘，精心制作成今日的模样，只十秒钟的功夫，它已绽放出勃勃生机，茶汤清透橙黄，夹着空气小口吸入,舌尖搅动着茶汤在口腔内打转，鼓动两腮，再轻轻咽下，入口有些微苦汤水醇厚，迅速回甘格外清爽，香气高远，盖底花香馥郁。四泡之后，却有些涩感挥之不去，大概是烘焙过火的缘故，有什么关系呢，有茶喝着就感到幸福。。