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欧洲降温引发的讨论

(2012-02-09 14:56:59)
标签:

杂谈

分类: 葡萄酒

葡萄的抗寒能力

 

不用杞人忧天

 

不同葡萄种类,品种对低温的耐受程度不同。在通过正常的低温锻炼,进行休眠期后,一般欧洲种(酿酒葡萄主要是这个种群)葡萄的芽眼可忍受-18~-16°的低温;美洲种葡萄可忍受-22~-20°低温;欧美杂种(很多鲜食葡萄是欧美杂交)可忍受-22~-18°低温;山葡萄(中国东北以及俄罗斯原产)可忍受-40~-30°低温。一年生枝条的抗寒性略强于芽眼。而葡萄在生长期抗寒能力很弱,春季膨大的芽眼只能忍受-1°的低温,温度下降到-4~-3°时常发生冻害,嫩梢和叶片在-1°时发生冻害,0°时花序发生冻害。

    葡萄根系的抗寒力远比成熟的枝条弱。休眠期间大部分欧洲种葡萄的根系在-5~-3°时受冻致死,欧美杂种在-7~-5°时发生冻害,美洲种-9~-7°发生冻害,山葡萄根系抗寒能力最强,为-16~-15°。

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