cctv时尚中国栏目组日前完成“花式调酒大赛”现场的录制，经过地方电视台选送的12名选手，经过4轮现”热9名专业评委现场评判，最终决出冠军，并将于近期播出。作为评委之一，很是有些感想，等大家看了播出之后，再一起讨论吧。

调酒师应当是跟酒类有关的专业最被广泛认知的职业种类，尽管酿酒师似乎可以与之一比，但后者似乎仅仅是停留在一个纯粹的名号而已。而侍酒师，尽管也开始作为职业工种出现，但是，这一个“侍”似乎把很多人拦在了门外，尤其是北方人，更是不把餐饮服务当做职业，总是有一种“伺候别人”的心影，至于品酒师，则完全是一个中国概念，品酒，只是一种基本工而已，假如作为酿酒师，无品酒能力，可以想想吗？

中国也在2006年加入IBA（international bartender association），中国的相应机构挂在中国酒类产品流通协会。