为庆五一而开的酒

    朋友送的，与另外的朋友一起享用了，有另外12款起泡、干白、干红酒、甜酒为其陪嫁，在“静雅”餐厅，应该还是对得住酿酒师和送我酒的朋友。谢谢了。 

http://1823.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/5/2/17/26/121ac276650g214.jpgOpus One" />

2001 

品种调配比例：87%赤霞珠 6%美乐 3%马贝克 2%品丽珠 2%小味多 

17个月法国新橡木桶陈酿，浸皮32天。 （我自己喝酒，很少给酒拍照片，也是一个缺点，这不，自己的技术又不行，这张照片修的谁都能看出来年份部分的痕迹，但是，我喝的酒是完整的酒标）

http://1853.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/5/2/17/0/121ac2e3424g213.jpgOpus One" />

醒酒2个小时 

深宝石红色；香气浓郁、清新，具有黑梅、黑樱桃，香草黑醋栗香味，有层次；入口柔和、顺滑，结构紧实，平衡，回味较长甜美，巧克力气息。仍具有很好潜质，但是，对于这瓶酒来说，可谓惊喜，如果按照常规继续保存5年（当然其酒质支持），可能会遗憾，因为塞子有瑕疵：一条不易察觉的软肋，已经湿掉将近2/3，5年后尽管酒质支持，但是塞子可能会成为“罪人”。人们惊呼。

http://1853.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/5/2/17/26/121ac281efcg215.jpgOpus One" />

作品一号

――葡萄酒新旧世界的完美结合 

    美国是一个神奇的国度，由于没有历史的包袱，这里可以包容万象，世界一切皆为我用，人们在这里创造着一个又一个的神话，葡萄酒在这个国度里也不例外，加州葡萄酒作为高品质代表已经享誉全球，其中“作品一号”（Opus One）更是明星中的明星。 

    来到“作品一号”酒庄参观，首先给来访者震撼的是这里的建筑以及一草一木，无处不充分体现出合作者Robert Mondavi家族以及Philippe de Rothschild家族追求完美的境界。作品一号酒庄是美国绝无仅有的与法国顶级酒庄成功合作的典范，尽管法国葡萄酒不乏辉煌的历史积淀，美国又是充满创造力的国度，但是，能将这两种文化背景的企业完美结合，委实不是一件容易的事。 

    面对酒庄的主体建筑，这座柔色石材方型基座，铁灰圆顶的酒庄，既展现古希腊的神庙，以及意大利的竞技场，又依稀看到法国葡萄酒乡建筑的神韵和美国现代建筑的宏伟。建筑风格即继承法国的经典传统，又体现美国文化融合、创新和追求完美的现代精神。 

    历史回放到葡萄酒届两个巨人家族掌门人的初次相逢：1970年，菲利普（Philippe de Rothschild）与罗伯特（Robert Mondavi）在夏威夷相识，当时，罗伯特俩开家族产业独创Robert Mondavi酒庄仅仅满3年时间，而穆栋酒庄也仍然是个二级酒庄（1855年梅多克酒庄分级中，穆栋酒庄名列二等庄第一名，1973年跻身于一等酒庄，称为今天人们津津乐道的五大酒庄之一），处于对于葡萄酒事业热痴迷，两人认为需要在葡萄酒领域进行合作，并终于于1978年菲利普邀请罗伯特访问波尔多时达成了合作细节，并于次年两家的酿酒师联手酿造了第一个年份，在1981年的加州葡萄酒拍卖会中，尽管当时这款酒还没有正式的名号，仅仅以“加州的梅多克”标称，仍然获得了2。4万元一箱的最高价格，足见两个家族在葡萄酒界的号召力。1982年确定了酒标的独特风格——罗伯特与菲利普头像的剪影，并于1983年确定使用Opus One这个易于为英语和法语认同的拉丁语源。菲利普先选了“Opus” 以类比作曲家的第一号作品，也象征着酒庄跨越国际的合作和精心创造的成果。过了两天，他又加上“One” 表示酿造顶级酒的意境。今天，作品一号称为加州极品赤霞珠的标志。 

    应该说，在这个创造历史的合作中，发挥了巨大作用的还有鲜为人知的罗伯特的夫人——玛格丽特（Margrit Biever Mondavi）。出生于瑞士的玛格丽特学时艺术，并精通多国语言，在蒙大卫酒庄创办之初加入，在酒庄的艺术体验方面发挥重要作用，力主高档酒庄应以文化为先导，身体力行地发展了许多项目，如酒庄画展，夏季和冬季音乐会，美食葡萄酒晚宴等等，使品酒与艺术有机地结合起来，将品酒的个体感官享受扩大到艺术的各个层面，是美国葡萄酒业发展精致生活的重要人物之一。由于她精通多国语言，熟悉欧洲文化，在罗伯特出访欧洲时，她如鱼得水，促成很多合作机会，可以想象，在蒙大卫酒庄创建仅仅3年时间，就能与波尔多响当当的穆栋酒庄达成合作，需要怎样的沟通！ 

    今天，作品一号不仅仅是纳帕顶级赤霞珠的标志，在促进那帕成为世界顶级酒产区之一上Opus One也起了巨大的作用。酿造高档酒不仅仅要求技术能力，而且要求欣赏一种感觉，葡萄种植和酿酒直觉，这就是作品一号酒庄的酿酒“艺术” 。他们秉承法国酿酒理念，但是又不拘泥于酿酒人总是居于从属，充分体现人在各种自然要素中的协调作用。

    他们信奉以葡萄酒来表现葡萄园和土壤，在利用现代科技手段，了解当地风土（Terroir）条件方面堪为先驱，并深入了解选择葡萄品种和不同砧木对酒的质量影响。在上个世纪90年代中期，更是完成了一项举世创举：自己葡萄园内将近30万株葡萄树一一进行调查并登记，建立管理档案，使葡萄种植管理技术达到一种极至精制境界。