临终前必须尝试的100款葡萄酒

    很抱歉，我越来越俗了，需要用这样花哨的题目来满足你猎奇的心。

    昨天，不经意，跟Jean Michel一起到他顾问的一个酒庄参观（他是去工作，我是参观），路上，他介绍，这个酒庄出产一款甜白葡萄酒，只有经过10年陈酿后才能投放市场，也就是说，目前正在销售的是1997年份，尔而1998年份产品，还没有上市呢。如此算来，他们家酒窖单单这一款酒，就有百万瓶的存货！这到是激起我的兴趣。

    参观、品酒之后，由于不忍另外一家酒庄来接我的人傻等，急急忙忙就走了，下一个酒庄安排的品酒很是专业，给我同一个葡萄品种，在个不同产区，同一个年份的葡萄酒品尝，很是打动我，让我对白诗南，有了一个深度的了解。要不是上一个酒庄送我一瓶1997，我今天实在想不起来酒庄的名字了。

    今天一搜索，看到的信息另自己感到很惭愧。他们家的1959年份，居然名列“临终前必须尝试的100款葡萄酒”，但是，在自始至终，没有任何一个人提起，庄主带我参观，很是平淡，介绍自己如何酿造管理，并未有刻意宣传。

    睁大眼睛吧，不能错过啊。

    Moulin Touchais, AOC coteaux de lyon

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