http://s2/mw690/001xgeIpty6MjmpVCyRd1&690

http://s8/mw690/001xgeIpty6Mjmgz5Qja7&690

http://s11/mw690/001xgeIpty6MjotiMTo2a&690

http://s11/mw690/001xgeIpty6MjmocpZg5a&690

http://s14/mw690/001xgeIpty6MjmoKfs91d&690

http://s14/mw690/001xgeIpty6Mjmpxdr74d&690

和我一起玩转早餐吧！

微博账号：魔女笑笑_summer

教育孩子真是一门深学问，

不但要陪孩子一起面对各种成长中的种种问题，

还要学会怎样让孩子从中受到启发，

更好地面对以后的成长。

说实话，在这方面我真的做的不好，

学不会控制自己的情绪，需要多多反省。

充满榛果浓香的蛋糕夹着香醇的巧克力甘那许，

配合果仁奶油馅和鲜奶油，

层层滋味混合一起，

满嘴都是幸福感。

http://s16/mw690/001xgeIpty6MjotRg0n3f&690

http://s12/mw690/001xgeIpty6MjjunuuT7b&690
 

制作材料：
蛋糕面糊：榛果粉110克，糖粉110克，低筋面粉15克，蛋白150克（加蛋白的细砂糖60克） 盐一小撮
巧克力甘那许：淡奶油75克，苦甜巧克力75克，
果仁糖鲜奶油：鲜奶油150克，果仁糖糊30克，黄油15克，
（果仁糊：黄油30克，细砂糖30克，蛋黄30克，杏仁粉30克）
鲜奶油：淡奶油150克，糖粉15克，黄油15克，

 http://s7/mw690/001xgeIpty6MjmXQLxY06&690

1、将榛子打成粉，然后加入糖粉，用料理机拌匀，到进料理盆，有大颗粒是搅散。
2、低级面粉过筛，倒入榛果粉中搅拌均匀备用。
3、蛋白分3次加入细砂糖，打发至干性发泡。
4、将打发的蛋白加入粉中，用刮刀拌匀，直到提起刮刀，面糊成缎带似连续下落（和马卡龙差不多的状态），
5、倒入铺好烘培纸的烤盘，用刮板抹平，210度烤10分钟左右至上色。

http://s10/mw690/001xgeIpty6MjmYmVzr89&6906、将淡奶油接近煮沸，关火加入切碎的巧克力搅拌至融化备用，
7、出炉的蛋糕，轻轻撕掉烘培纸，用刀切掉边缘，分成均匀的5片大小。切掉的边角料不要丢放在一边自然干燥。
8、取4片蛋糕片，背面抹上巧克力甘那许，抹匀，两两相叠（我涂在了正面，忘记了）
9、黄油室温软化后打发至发白，加入细砂糖拌匀，分几次加入蛋黄拌匀，再加入杏仁粉拌匀，就成果仁糖糊了。
10、300ml的淡奶油打至6~7分发，分成两份，一份中加入30克的果仁糖糊。
11、黄油加热融化成液体，分别加入到两份奶油中，一边打一边加，打到8分发，加入裱花袋备用。
http://s12/mw690/001xgeIpty6MjmYwZXJ2b&690
12.取一分夹了甘那许的蛋糕片，挤上鲜奶油，抹平，再铺上一层没有加甘那许的蛋糕片，再上面挤上果仁奶油，再用抹刀抹平，最后铺上夹了甘那许的蛋糕片。
13、轻压蛋糕表面，两侧多出的奶油用刮刀抹平，蛋糕边角料干燥后切碎，抹在蛋糕两侧。最后剪出四个塔状的纸片，放在蛋糕表面撒上糖粉，拿掉纸片。
小贴士：蛋糕要冷藏一会里面奶油变硬后再切块食用
 http://s11/mw690/001xgeIpty6MjmjolC2fa&690

http://s6/mw690/001xgeIpty6MjmgnlZP95&690

http://s11/mw690/001xgeIpty6Mjmpe9M6ea&690