正南齐北，沈阳的重庆火锅你pick哪一家？

要是让我说，想都不用想，必须三块五！

从第一次尝到这口正宗的重庆味儿后，隔三差五的吃三块五就顺理成章成了一种既定规则。而且三块五两年间已经在沈阳开了八家店，最近更是把新店开到了白塔堡！

作为年轻人更爱吃的火锅，三块五够麻够辣够正宗，性价比还贼高，美食无界限，进了三块五的门，就仿佛一脚踏进了重庆！

这一口九宫格里的火辣，翻滚着的都是正宗的重庆魂。

新店延续以往的简单风格，白色的墙红色的字，每一句标语都在告诉热爱重庆火锅的所有嗜辣星人们：想吃最过瘾、最正宗的地道重庆味儿，来这儿就对了！

麻辣黄牛肉、水牛毛肚、鲜鸭血......三块五家的那些经典菜不论吃多少次，每次的味道和品质都在线，价格却是一直走在性价比的前沿！

重庆九宫格

想体验正宗，首先锅底的选择就要对味。去重庆必吃九宫格，来三块五也一样。

刚进店门浓浓的牛油味首先就占领了味觉先锋，鲜香麻辣先跟鼻子打了个交道。

经典的九宫格锅把一口翻滚的麻辣用木格分成九份，麻辣锅底就像“多重人格”一样，在各自的领域“扮演”着不同的“角色”，焖煮烫涮，每个格子在这场还原重庆之旅上都低调的发挥着各自的作用。

麻辣黄牛肉

吃重庆火锅，核心就一个字：辣。

锅底要辣，食材也要遵循辣的原则，麻辣黄牛肉是必选项。

裹着厚厚海椒面的鲜切牛肉，光是用筷子夹起来就超有分量，放到旁边四格的任意一格里中火焖煮，锅底的辣浸入牛肉混合海椒面的香，在香油碟里滚上一圈后送入嘴里，辣椒过瘾，香油护胃，这一口麻辣牛肉香到上头，巴适得很！

金牌牛肉

吃川锅荤菜是主导，因为只有荤菜能承载牛油麻辣的重口味。

除了厚鲜切以外，金牌牛肉片也是来他家的一大必点荤菜！

吃金牌牛肉，“一团一团”地吃最过瘾！小半盘牛肉一股脑下到锅里，不出几分钟就能回头去捞它。大把夹起一块头裹满蘸料，盘它！

牛肉的纹理清晰可见，不柴不硬，丰富的层次感绝对对得起金牌二字！

水牛毛肚

自从爱上重庆火锅之后，下货就在火锅清单上挥之不去。

要把大片的鲜毛肚吃出精髓，必须让它接受中间格的大火洗礼。

筷子夹起毛肚一角放到翻滚最激烈的中间格，遵循七上八下的涮毛肚定律，用肉眼和第六感分辨毛肚的状态，熟了但是最鲜脆的时刻就是毛肚最好的状态。

吃毛肚，不管这一片有多大都是一口下肚，这也是吃毛肚的另一精髓。

秋岛虾滑

三块五家的虾滑是我见过的比较有料的虾滑。

跟小臂一边长的虾滑，有肉眼可见的大粒虾肉。用小勺子打虾滑也是去吃火锅的一个重要仪式感。辣锅里翻滚过的虾滑鲜嫩麻辣，蘸上香油碟就可以体验海鲜+蒜的幸福感。

精品鸭肠

鲜鸭肠和鲜毛肚一样，对于锅的火候和涮的手法时间都有一定的讲究。

基本上同理毛肚也可遵循七上八下的原则，或者用数数法自己查十个数，鸭肠要比毛肚更谨慎一些，因为稍微过了时间就是另一种口感，要想凭第六感涮出最鲜脆的鸭肠，多来三块五吃几次火锅找找灵感！

鲜鸭血

鲜红Q弹的鸭血噗通噗通丢进锅里的瞬间竟然有些莫名的舒适感！

下货也好，鲜鸭血也罢，那些以前觉得腥味重难以接受的食物，有了川锅打底后，吃啥都是真香现场！

梁山土豆

三块五家的土豆全部免费！不得不说，老板真的很豪横，主要是这免费美食也太可了吧！

土豆要久煮，煮到夹起它要小心翼翼，不然很容易就碎掉的状态就是土豆最好的状态。大块的土豆金黄软面，细细品尝还有丝丝清甜，这免费的土豆每次不都得是三盘打底！

重庆冰汤圆

火辣川锅的解辣神器除了香油碟外，还有外在加持——重庆冰汤圆。

红豆和黄桃平衡调味，搭配Q弹可爱的小汤圆，底层以冰粉打底，当越煮越辣的川锅开始超越极限的时候，干一碗冰汤圆，火辣之旅就能重新开始。

一顿火锅吃下来，有辣有甜有过瘾，最主要的是两个人把想吃的都吃一遍也花不到200块钱，就冲这性价比三块五也赢了！

因为只做正宗和品质，所以三块五的菜品没有像其他川锅一样花哨，但是每年最受欢迎的八道菜品都会挂在墙上，第一次来不知道点啥的照着都点一遍准没毛病！

可视的明厨，吃起来更放心；超高的性价比，嗨吃一顿无压力；正宗的重庆味儿，吃过还想吃；还有品质在线的食材，在三块五每一分钱花的都超值！

现在白塔堡新店开业，还有锅底免费活动，白塔堡附近的小伙伴还等啥，赶快冲啦！

今日话题：

你认为吃川锅时必不可少的是啥？

店名 | 三块五火锅地道重庆味

白塔堡店 | 全运路与沈营大街交叉口北行100米路西

电话 | 024-81684100

太原街店 | 太原南街189号

电话 | 024-81585055

中街店 | 大北街196号

电话 | 024-81585008

沈北店 | 沈北新区蒲昌路10-2号7门

万象汇店 | 铁西区北四东路25号1门（万象汇后身）

北热闹路店 | 北热闹路57号1-1-3

电话 | 024-81585800

音乐学院店 | 学城路6-2号3门

时间 | 12:00-24:00

人均 | 65