——如何在夏天制霸朋友圈？

——你只需要发出今年第一顿胡大小龙虾！

不是我凡尔赛，作为小龙虾KOL的身份象征，在沈阳胡大你不仅能比别人吃得早，就连虾的个头都比别人大，随随便便一晒，就是全朋友圈的羡慕与嫉妒！

从2015年入驻沈阳，沈阳胡大到底创造了多少神迹？

以上种种沈阳胡大带来的惊喜，不知不觉已经成了咱沈阳人生活仪式感的一部分。

最难得的是，开业6年以来，沈阳胡大小龙虾保持着始终如一的好味道好品质，哪怕受疫情影响，各地餐饮业都受创极大，胡大却依然人气爆棚，堪称沈阳小龙虾界难以超越的霸主。

公布一个最新消息，沈阳胡大又有新动作，为在行业里不断前进，响应北京胡大总公司的战略需求，沈阳胡大即将正式更名为红巷子，也是咱胡大旗下品牌，除了名字什么都没变！

不过别担心，还在辽展对面熟悉的位置，还是匠心超群的原班后厨团队，还是百吃不厌道道经典的招牌菜色......

一句话总结那就是：

除了名字，其他什么都没变！

6年品质，始终如一！

不信，咱一起去看看。

夏天的高潮

是胡大小龙虾上桌的时候

不吃小龙虾，夏天算白过。想要吃当季品质最优的小龙虾，不来沈阳胡大还能去哪儿？

胡大的小龙虾一上桌就光艳四射，油亮惊人，掀开虾头，虾膏醇腻，咬一口虾肉，紧致弹牙，唇齿回味还有点儿海鲜的清甜。

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这优秀的口感得益于沈阳胡大6年如一日对小龙虾品质的把控，只选用在洪泽湖开设私家养殖场专门饲养的清水虾，稳定的进货渠道，确保每天卖出的小龙虾都新鲜肥美。

随便挑出一只，腮丝洁白，只只爆黄，不用说就能知道是平时被好生照顾的主。

麻辣龙虾

经典的麻辣是到店必点，多种秘制香辛料烹制而成的大师之作，讲究椒麻、鲜香、回味，汤汁拌面更是一绝。

蒜蓉龙虾

蒜蓉更照顾每个食客的胃口，剁得细细的蒜蓉被精心炒制调味后，只余下了蒜香和微甜。

小龙虾鲜红的外壳被白色软绵的蒜蓉包裹，先嗦壳再取肉，虾肉的香甜与蒜香完美结合。

对我们这群躺平青年格外友好的扒虾服务我更是爱到不行，这是一盘盘剥好的虾肉吗？不！这明明就是艺术品嘛！

川菜界的隐藏大佬

随便点不踩雷

都知道胡大的小龙虾好吃，但真正的胡大粉才知道，川菜才是胡大的隐藏菜单。

此次胡大更名为红巷子，菜单上的川菜也愈加丰富起来，但谁也不能撼动川菜三剑客在我心中的位置。

香辣猪蹄

香辣猪蹄不用多说，桌桌必点，桌桌光盘！

馋嘴蛙仔

胡大的馋嘴蛙仔一度引领了沈阳的蛙文化，第一口的惊艳令我瞬间爱上，浸在红油里蛙仔泛着光亮，一抿即脱骨，辣到恍惚，香到忘我。

水煮鱼

至于水煮鱼，好吃的同时竟然还升级拥有了“彩蛋”！

不仅可以把水煮鱼里面的油打包带回家炒菜，就连顶上的辣椒都给你捞起后现场磨成油辣子，装在瓶子里带走，拌面、拌饭、拌菜、拌一切，比某干妈还上头。

不愧是我私藏在川菜榜单里的店，什么时候去都能吃到那熟悉的味道！

营业到零点的深夜食堂

平价撸串的快乐星球

在沈阳，“撸串”俩字儿简直就是吃夜宵的接头暗号。

如果深更半夜有朋友请客吃串，再困也会从床上爬起来。更不要说还是去胡大，一定要抱紧大腿了。人均五六十就能在胡大解锁一顿烤串，快乐星球说的就是这里吧！

羊肉串

烤油边

盛京小腰

羊肉串、油边、小腰是必点，锦州烧烤的小味儿格外正宗，选用当天的鲜肉，不冷冻、不过夜、不腌制，一律生烤，食客吃的是肉的原汁原味，大厨凭的是对自家食材的自信。

烤生蚝/烤扇贝

烤生蚝、烤扇贝是夜市大排档C位，更是在胡大撸串的气氛组，每个都有手掌大，吃起来贼过瘾。

烤稻香蛙

至于烤稻香蛙，这几年不知道靠着魔性的销魂造型圈了多少粉，打卡拍照绝对不能少了它。

不知道从什么时候起，沈阳人的夏季仪式感从踩着箱套撸串，变成了“去胡大吃小龙虾啊”？

虽说沈阳胡大即将更名为红巷子，但拐进彩塔街就恨不得能闻到的熟悉味道永远不会变。

红彤彤的小龙虾是夏天热情的颜色，冰镇啤酒小烧烤是人间难得的烟火气，胡大就是有着这样的魔力，让你每次前来都好像老友重逢般亲切，只是这次，我们该重新认识一下啦：

“你好啊，红巷子！”

今日话题：

你最爱它家的哪道菜？

店名 | 红巷子

地址 | 和平区彩塔街62号辽展西门对面

电话 | 024-66992211

时间 | 10:30-24:00

人均 | ¥80