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吃了30年红薯,这吃法第一次见!不烤也不蒸,比冰淇淋还好吃!

(2021-01-16 18:41:59)

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0SsS344vQQ

因为疫情,闷在家里,今年的冬天似乎还没来得及认真过,就要过去了!

每年最具仪式感,必吃的街边烤红薯,今年连个买的机会都没有了。

回想起烤红薯掰开的瞬间,热气腾腾往上冒,红红火火的内芯,完美的焦糖色,吃到嘴里软软糯糯,就连焦甜的外皮都想直接吃掉......

我可太馋了!

绝不允许我们吃货冬天没有烤红薯吃,既然不能出门吃烤红薯,那就把烤红薯买回家吧!

金灿灿的瓜瓤,甜糯糯的口感,

不光神还原了记忆中的儿时味道,

竟然还能像冰淇淋一样冷吃

口感堪比哈根达斯

真是打开了新世界的大门!

所谓冰烤红薯,

就是在烤红薯的基础上,

追加一道独特的冰夯工艺,

机械慢火烘烤后-18°C急速冷冻,

不仅完全锁住了烤地瓜中98%的

同时保证营养不流失

而冰烤红薯和普通烤红薯的不同之处

还在于其干净卫生

传统烤红薯都是自制的烤薯设备,

卫生条件都比较一般,

冰薯则是按照零污染要求建设标准化生产中心,

一体化自主加工,

冷冻密闭储存,


自然解冻20分钟…

它的口感很奇妙,

金灿灿的瓜瓤,夹杂着冰渣,

一口下去,

既有传统烤红薯的焦糖甜香

又有冰淇淋的沁凉可口

形成了一种奇妙的反差,

就像是在吃一碗“红薯味的哈根达斯”。

加热吃,微波炉高火5分钟;

或解冻后,烤箱15分钟;

或蒸3分钟都可。

隔着玻璃就闻见浓郁的焦糖香

蜜油顺延裂开的果皮缝隙流出,

接下来的每一口都带着甘甜的软糯

童年回忆中的味道

想做一个合格的冰薯,

首先对红薯本身的口感要求特别高,

不仅要稀甜

还要黏糯

能配的上这个标准的,

红薯界的扛把子烟薯25号莫属。

01

曾被评为最适合“烤熟”的品种

02

农科院拳头产品,官方盖章最好吃的红薯

03

优质的水源、肥沃的土壤,坚决不使用农药、除草剂

04

日照长,红沙地土壤透气性好,含天然高磷、高钾,有利于红薯的成长与糖份的沉淀

05

挑选最佳时机新鲜采收挑拣适中大小,只留最佳口感的烤薯

在口感上,

烟薯25号表皮黄色薯肉桔红,

颜色鲜艳,

口感细腻无筋,

粘糯甜度大。

并且它含有0%的脂肪含量和多种营养物质

非常适合中老年人和想要保持身材的女生食用。

每一条都独立小包装

外包装还带有封口

打开来是带着冰渣、流着糖稀的地道烤冰薯,

开袋即食,

吃不完的放冰箱冷冻保存即可。


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