发明之路道阻且长，以下为小姐姐的自述——

上次做完了眼珠子蓝面条和脑花慕斯之后，微博上五百来万的阅读量，也算创下了我的人生巅峰，蓝姐问我还有多少鬼畜食物存货，拿出来吓唬吓唬人啊。

我一寻思，可拉倒吧，大过节的，可别整得那么忠肝义胆，身首异处的……

你们这些小年轻啊，还是应该多一些闻鸡起舞，励精图治啥的！所以我整了一期利比亚工业风的食物，咱一起摆楞摆楞啊……

毕竟，怎么说呢……我吧……害挺抠的，就不能够就做了一溜十三招害没法吃，那必须不是我的风格。

总之，我就发散思维的各种整，你就放心大胆的跟着做，做不好还做不废吗？

再说了，做废了能咋地！这么灵魂震颤的食物，发票圈里必定惊鸿四野，吓不“死”就逗“死”他们！

01

水泥古早蛋糕

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对于这款蛋糕，我家老同志说的特别学术：“喜份儿，你这个看着有点像标号不高的水泥啊……”

下面是一看就会一做就废的配料表，简单得令人发指，就是古早蛋糕里加了一些食用竹炭，这么一说，是不是都显得不高级了

配料表

5个鸡蛋

50g牛奶

50g白砂糖

低筋面粉60g

玉米油或者色拉油或菜籽油50g

预备齐开整！

 

低筋面粉和竹炭过筛到大碗里，把油加热到70-80度，麻溜倒面里，一顿搅和，再把牛奶倒进去一顿搅合。

这时候把那五个鸡蛋打了，蛋清蛋黄整分离，蛋清搁在一个干净无水无油的大碗里，蛋黄就直接扔面糊里就行，把蛋黄和面糊一顿搅合。

搅合完了以后，面糊就跟乳霜似的，没有那些疙疙瘩瘩的玩意，完了你搁一边就行，就该打发蛋清了。打发蛋清老重要了，成败都在它！

3g柠檬汁或者1g塔塔粉整蛋清里面，电动打蛋器一顿打，加三分之一糖再一顿打，再加三分之一糖一顿打，再加三分之一糖再一顿打……

一直打到7分发，就是说不是小尖角，而是个大尖角的鸡腚状态的时候，就可以了。

然后把蛋清和蛋黄糊混合，混合的时候得翻着拌，不能画弧搅，一搅蛋清里的泡就没了，白瞎了……

模具四转圈得预先铺一层油纸，这样蛋糕烤完好往外拿，要是活模，别忘了模具下面包层锡纸啊，不然真彻底废了。

翻拌均匀了以后倒到一个吐司模具里，或者真·古早蛋糕的四方形模具（圆的也行，但就是看着不是那么格色）。

这个蛋糕本质上是古早蛋糕，所以得用桑拿法，哦不是，水浴法！就烤盘里得倒点温水，烤箱上下150度，十分钟预热，拢共烤65分钟左右。

 

烤完了以后要心平气和的，别激动，未必能成功……反正成不成功吧，这时候都得拿出来了……

02

臭干子恋人饼干

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这饼干的方子原本是著名的“白色恋人饼干”，我原本想做成“黑色恋人饼干”，一听得夺神秘，夺厉害啊！

（图源网络侵删）

确实是有点像……但某些人就是口嫌体直，还没等我拍完装13的照片呢，就剩半罐了！

白色恋人饼干的本质其实就是猫舌饼干，好吃是挺好吃，但真没必要整的那么老贵，切。

你们看看下面这些食材就知道了，绝对错不了，味道就不说了，体重+10086稳稳的。

配料表

 黄油110g

糖粉100g

蛋清2个

低筋面粉100g

食用碳粉适量（我也不知道加多少，大洋亩就行）

奶粉20g

奶油16ml

无蔗糖纯黑巧克力（我也没查克数，也是大洋亩）

收拾立整了没？开整！

黄油室温软化，加入糖粉一顿搅拌。

加入两个蛋清搅拌均匀（不需要打发，别用电动打蛋器，手动的就行），完以后加入低筋面粉100g（要过筛啊）食用碳粉。

再往里倒上奶粉、奶油，搅拌均匀，这样面糊就做好了，简单吧

准备好饼干模具，不管是恋人还是臭干子，形式感还是要有的！拿勺挖一勺放格子里，都放满以后，用刮板抹平。

烤箱170度预热10分钟，把烤盘塞进烤箱中下层，上下火170度，烤8-10分钟，因为每个品牌的烤箱脾气都不太一样，数值给的太精准，万一你烤废了…… 你就拥有一盘糊的臭干子了！

巧克力隔水化了以后，晾凉一些，弄进裱花袋再挤到饼干上，让两块臭干子与黑巧克力，开启它们一生一次的苦涩相遇……

03

威尼斯墨鱼面

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老爽了嗷，吃完以后嘴、牙和舌头都会变黑，看起来整个人贼埋汰，像个面色红润刚被咬不久的丧尸…… 综上，这个面就适合偷摸自己在家吃。

传统做法其实是买一条墨鱼，开膛破肚以后取出墨囊，然后把墨鱼洗白白泡在白葡萄酒里。

把墨囊剪开，倒入半锅水中，然后过滤2次，再把墨鱼水倒入小锅，加入白葡萄酒，先用大火煮开后转小火熬煮2小时左右，再加点盐调味巴拉巴拉……

配料表

 橄榄油（橄榄油老重要了，特级初榨西班牙的最好）

墨鱼汁1茶勺；（我这属于双管齐下，其实单纯追求黢黑的话，直接买墨鱼面就行，但我追求的是那种，强行笑不露齿害憋的难受的终极体验）

墨鱼面1把

洋葱整半个

蒜两瓣

青口、青虾、墨鱼啥的适量

白葡萄酒整1杯

黑胡椒碎适量

海盐适量

先做酱，把洋葱切丁、蒜切沫，锅中倒入橄榄油，可以倒多点，害香，害没啥心理负担。

把洋葱爆香，什么是爆香呢？就是它透明了就是爆香了（咱也不知道是谁规定的），把蒜末扔锅里炒到金黄，然后把它俩和油一起都弄到一小碗里，备用。

锅里再倒点橄榄油，把虾头扔里面煎，煎出虾油，把青口啊墨鱼啊都扔里面，扒拉扒拉，倒一杯白葡萄酒，再把觉得没自己啥事儿了的洋葱大蒜啥的都扔里，让它们彼此熟悉一下。

这个时候大家都还保持着自己的本色，都看起来可香了呢……然后就可以往里放墨鱼汁了，瞬间就不像人类的食物了吧！

酱整好了，就不用管了，扔旁边吧，煮面！

煮面这个事儿，我就不用细说了吧，煮的时候加点盐，味儿好，害熟的快，包装袋上都有建议的煮面时间，但我从来不接受建议，不愿意吃特别特别硬整儿的，所以到了建议时间以后可以阶段性的尝尝，一直煮到自己最喜欢的口感为止。

把自己心仪的面控水打捞出来以后，放到一个大碗里，倒进一点橄榄油，拌匀，这样真老好吃了，而且面条看着老么精神了，神采奕奕的。

把酱加热一下，别把里面的汤烧干了，拌好橄榄油的意粉扔在里面，加盐和黑胡椒调味儿，一顿搅拌。

（图源网络侵删）

有个细节啊，就是虾头的问题，我把虾头挑出来了，要不吧，摆盘的时候特别像英国那道地方美食“仰望星空”， 你想想一盘黢黑的意粉里面，扎着几个欲语还休的虾头……

来回回神儿，摆好盘再拧上黑胡椒就可以开始吃了，甩几滴墨西哥辣椒水也行，都不错。

也许在公共场合吃的时候，真有点抬不起头来，才是著名的威尼斯墨鱼面的独特魅力吧…

04

炉灰炒饭

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不至于吧？我还在饭上面放了几片金箔呢……气质这块没一点提升？

这个炒饭我一张过程图都没拍，因为实在妹有技术含量啊，食材说起来都挺干吧，但胜在味道别致！

配料表

 上好橄榄油1瓶

（不瞒你们说，我有一瓶普通橄榄油，害有一瓶西班牙的初榨橄榄油，都用过，确实西班牙初榨更好，它有很微妙的气味，就也说不好是坚果啊还是水果啊还是荷尔蒙还是什么玩楞的气味，总之就是那种佩内洛普·克鲁兹的野性和神秘感。哎呀妈呀！！！太像带货了我都不好意思了哈哈哈哈…… 呵，我就是在带货谢谢）

隔夜米饭适量

培根整两条

洋葱整半个

黑松露酱来两勺

（它的口味真的非常的格眼，真害不是所有人都能接受的，如果你不喜欢，会觉得它有股汽油味儿…喜欢的人就会觉得，这是什么神仙美味啊！贵是有道理的！人类的味觉太奇怪了，请放我回火星）

锅里倒入橄榄油，不用烧热，把洋葱碎和培根碎爆香（怎么爆香参考上面的意面），然后把米饭放锅里面，怼散花，然后整两勺颇有争议性的黑松露酱，一顿翻炒，完了就可以装盘了。

为了显得专业，先装碗里，压实，把盘子盖到碗上，翻个儿，把饭轻轻从碗里倒出来，鲜香适度，颗粒分明，又别致又鬼畜的炉灰炒饭就做好了。