加载中…这个烤鸡腿我给一万个差评！太好吃导致站在店门口围着烤炉就吃饱了，形象全无！
(2016-11-03 15:56:37)
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跟着暴暴蓝吃沈阳美食 |
一个四岁的小孩厌食多日，到这一顿吃了4个鸡腿。
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这当然是没有任何科学依据的事实，但可以确定的是，那只是个小破店，冬天室内比室外还冷，夏天像蒸桑拿一样，没有装修也没有空调，但是天天爆满！
4点开业1点门口就开始排队，
即使说明了限量购买，浑南的开车几小时也非要去买几个。4点开业1点门口就开始排队，
即使说明了限量购买，浑南的开车几小时也非要去买几个。鸡腿用达到出口标准的新鲜琵琶腿，
一端豁开，洗净血水。最值钱的步骤是煨制，秘制煨料没几种而且绝对健康，但比例除了老齐没人知道。竹签子铁签子都不足以承载大鸡腿的重量，干脆一根筷子插进去。炉鸡腿的烤炉是定制的，
比一般的烤炉大好几倍。烧炭也是技术活，把炭烧起来就得1个小时，基本用一半扔一半的节奏。烧好的炭摆进烤炉，彼此间距、与篦子的距离都有讲究。
一切准备就绪，
开烤！
一堆鸡腿排排放，
火候全凭老齐一双眼一双手去感知。
细火慢烤，没半个小时40分钟，谁着急想吃也不好使。老齐说，“宁可供不上不卖，也绝对不缺火。”
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烤鸡腿
小火烤制，烤的均匀，外焦里嫩。
不止鸡腿，鸡翅鸡头鸡屁股也都是生烤哒！
烤好的鸡腿外皮焦脆金黄，
咬下一大口，汁水从细嫩的腿肉中迸溅出来，即使挨着骨头的肉也没一丝血腥味儿。老大一个鸡腿，几口下去就剩一根骨头。
今年冬天老齐做了件大事，跑到“内地”开了两家分店。老板还是老齐，煨料还是老齐自己来，烤串师傅从哥哥弟弟小舅子到儿子女婿大侄子，都是得老齐真传的自家人。
问他怎么想通开上分店了，他说，“实在是心疼我家的客人。大冷天在我那小破屋冻的斯哈的，就找个稍微好点的地方，让人家也少走点路，放心，价不变，味儿也不变！”
大概是被香味迷惑，所有人都是游离状态——食客吃着吃着跑出去烤上了，店员烤着烤着跑屋里吃上了……
如果你在路边看到一群人围着烤炉行为诡异，
他们不是在cosplay行尸走肉，他们只是中了一种馋毒，解药就是一个，啊不，一个可能不够，是两个三个四个五个老齐的烤鸡腿！
【齐记烤鸡腿】★★★
微信：qx1973720
皇姑店：
皇姑区汾河街车辆厂幼儿园对面
电话：13591630845
时间：16:30-24:00
小北一路店：
小北一中路金地名京一期南门对面
电话：18604016017
时间：16:00-没人为止
南十西路店：
南十西路启明新村北门佐客旁
电话：13204005655
时间：16:00-没人为止
人均：￥45
最爱神店！
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