98元能在这家店吃啥?5斤小龙虾+30串涮肚,好想假装这一片狼藉不是我一个人造的......
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龙虾涮肚川菜烧烤海鲜辣炒,
经营范围这么杂乱的店还真是少见,
然而见识过大风大浪的我,
在造了2盆龙虾+1盆水煮鱼+一些涮肚+
一些拌菜+一些烤串+一些麻辣小海鲜之后,
活生生吃丢了仙女形象。
来自江苏盱眙的清水小龙虾一路颠簸,
刚踏上东北的土地就被扔进超声波洗虾机,
激流中冲得七荤八素,
吐到肠子都白了,
才能下锅。
内涵型酱料有20多种中草药,
小锅炒制,
一锅一份现做现吃。
吃的时候从盘底儿蘸着汤汁往上捞,
虾肉既弹又入味。
比起调料味,
更直观打人的,
是小龙虾自己的鲜!
麻辣龙虾
¥98/大份 ¥68/小份
麻辣涮肚锅中满满盛的都是进口巴西金钱肚,
不用碱发,
肉质厚。
这质量配上一元一串的地摊价自然成了桌桌必点。
烧烤是地道锦州的,
不提前煨肉,
只讲究部位和新鲜程度,
边烤边撒点儿孜然味素辣椒面儿,
原来这么简单的秘诀就成就了传说中的锦州烧烤。
川菜厨师40岁,
做川菜20多年,
我掐指一算并没有算出这位老司机到底几岁出道。
然而水煮鱼和酸菜鱼好吃便宜,
这事儿我大脑飞速运转一下还是能算出来。
海锥 ¥18(根据季节不同会有浮动)
磨牙时间到!

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