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从门外汉到雪茄行家的华丽转身雪茄品鉴师课程一期学员现身说法

(2019-01-26 08:33:15)

中国烟斗雪茄专委会雪茄品鉴师培训已经举办两届,三十多位学员了解最专业的古巴雪茄品鉴体系,并将这些知识运用到自己的工作和学习中。在第二期培训开班之际,第一期学员江环和王青在培训班现场讲授学习心得。

 

第一位学员江环,他是一名金融从业者,也是一位雪茄经营者,自己也经营一家小的雪茄店。

 

 

 

“去年5月份, 我在北京注册了一个公司,经营中出现一些问题,因为自己缺乏烟草行业方面的知识,也遇到了很多瓶颈,很多问题”。江环说起他接触雪茄十余年期间的迷茫阶段。

 

 

“碰巧在这个关键节点上,有幸结识了雪茄专委会的成员王贵龙、刘小海等,参加了雪茄品鉴师的课程,成为了王政老师的学生。”江环很开心地说。

接着江环讲到他参加完雪茄品鉴师的课程之后,自己收获最大的三个方面。江环提到的第一点就是专业化和系统化的学习。

 

 

“每个人都通过各种渠道了解到雪茄的相关知识,但是这些都是零散的知识点,点状的分布,知道这个,知道那个,但是没有办法把它串起来,学习了品鉴师课程之后,能够把这些零散的知识串起来,能够有效的融会贯通的学习和掌握。”

紧接着江环讲到第二点收获,即学习了古巴体系,补充了雪茄专业知识中最重要但缺失的内容。

 

 

“古巴体系是在雪茄体系中是最正宗的一个系统,追踪溯源,学习这个课程去了解最古老,最基本,最正宗的古巴雪茄体系。”江环解释道,“平时我们说雪茄的时候,说品牌、型号,尺寸,口味,但是它是欧洲人的体系,我们不会用古巴体系的角度来解释,比如雪茄的茄衣、配方、产地、故事、历史,一些趣闻等,跟欧洲体系是完全不同的。”

江环骄傲地说,“在学习课程后,跟茄友交流的时候,可以从古巴体系的角度来出发,比如解释雪茄的奶油味,从欧洲的体系就不好解释,可以从雪茄烟叶种植,比如哈瓦那的红土壤,它的水体环境,它的生长环境等。”

雪茄的桥梁作用是江环提到参加课程的第三点体会也是最大的收获。

 

 

“参加这个课程,我认识很多朋友,都是各行各界的精英们,互相加了微信,因为对雪茄的认知不同,互相沟通交流的时候,也有一些思想的碰撞,一些启发,一些火花。雪茄就成为一种媒介,比如抽雪茄,养雪茄,去哪里去淘一些雪茄等,大家一起交流、分享。”

 

第二位分享经验的是雪茄品鉴课程精英班第一期学员王青。王青来自四川,她之前因为工作原因,不可避免的要接触雪茄,通过和客户的交流过程中来了解、学习雪茄的知识。

 

 

 

“当时在不懂红酒,不懂雪茄的情况下直接去接触客户,对我来说也是非常有难度的。”王青提到刚接触雪茄时的迷茫和不知所措。

“我在网络上学习雪茄知识,偶然得一个机会看到王政老师讲课,我就被王政老师深深地吸引了。后来就关注王政老师的微博等,了解的在越多也越期待有一天能和王政老师在一块抽雪茄,没想到第二年,我的这个愿望就实现了,还能参加王政老师的课程。”王青提到王政老师愉悦之情溢于言表。

 

 

王青本人之前也参加过侍烟师课程,参加雪茄品鉴师的课程后,她用王政老师的话结合自己的理解进一步解释了侍烟师和品鉴师的差别。

 

 

“雪茄侍烟师看中的是雪茄的消费服务及与其它餐饮的搭配技巧,而雪茄品鉴师看中的是雪茄方面的学识,特别是时间积累后的学识。”王青总结道。

 

 

“雪茄品鉴师对雪茄的全面品质要充分了解。比如,雪茄品鉴师有一些专业的办法在不点燃雪茄的情况下,仅凭对雪茄的外观的观察,触摸,嗅闻就可以对雪茄味道作出正确的评估。”王青进一步解释。

 

 

最后,王青说王政老师讲的一些干货能够让她掌握很多知识和技能,这让她受益颇多。

 

 

“参加了品鉴师课程之后,在朋友不是很了解雪茄的情况下,我能够用所学到的专业知识由浅入深的讲解,一眼直观地能告诉别人想要的答案,这就是我学习这个课程最大的一个意义。”

 

两位一期学员的分享都是结合自己的经历,讲述他们参加雪茄品鉴师课程的收获和体会。因此他们都特别感激能够有这样一个群体和平台让自己接触更专业化、更系统化地学习。让他们完成了从雪茄门外汉或者一知半解到对雪茄包括古巴体系有深刻认识的更专业的人的身份的转变。

 

 

正如王政老师所说,雪茄品鉴师课程是属于正本清源学院派,雪茄品鉴师更多的在雪茄原料的种植,雪茄生产和加工上给出更多方面的专业评估和市场认同的宣传方式与方案,也是对于雪茄文化知识的推广,经验最丰富的老师。所以国内有这样一批人在推广雪茄文化,传播雪茄文化对中式雪茄的发展起到了很重要的作用。所以作为雪茄品鉴师一期毕业的学员,他们也很乐意为没有参加过这个课程或者对这个课程还不了解的人讲述一些他们自己学习前后最切身的体会,为推广、传播雪茄文化贡献自己的一份力量。

 

 

(王闪闪)

雪茄鉴赏

中文:超级帕特加斯(2016年西班牙行货)

英文:Super partagas

产地:CUBA 古巴

长度:140mm(5.5)

环径:40

制作工艺:手工

浓度:清淡-中等

包装规格:25支

这是一款长茄芯雪茄,用高品质的烟叶手工制作而成,试一款比较丰富的雪茄,拥有烟熏、泥土、奶油和香料的香味。

超帕中等浓度,微甜,与黑巧克搭配品食相当完美。

 

 

超帕雪茄从茄衣上闻起来就有甜味,间或飘出少量胡椒味,从烟脚上能清晰闻到醇厚的烟草味。

点燃雪茄第一口,就让你觉得抽吸一点都不费力,瞬间烟雾便升起。将烟雾含在口腔里,不会觉得咄咄逼人。

你能感受到帕特加斯的甜蜜,以及释放出来的哈瓦那雪茄的香味。

 

 

第二段相当愉悦,香气与前段基本一致,依然是甜蜜的烟草味,伴随难以置信的芝士蛋糕味道,而且这股味道一直持续到结束。

整个品吸过程大约45-60分钟。

 

 

参加雪茄线下活动,微信号:xuejiashe2

 

 

关注雪茄社订阅号:xuejiashe3

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