我在2013年底继续担任“柏翠第三届美食大赛”的评委，本是业余出身，不过是痴迷面团而已，能担当这样的任务，感觉非常荣幸。

    比赛结果已在1月21日公布，作品质量如何大家各有自己的评判，在这里我写下自己的看法。

    这次比赛的参赛作品比上次多很多，整体作品质量，甚至拍照水平也都比上次高，大家都把面包机玩出了“花”，在这样的情况下做选择是个非常折磨人的活儿。关于评判标准，柏翠公司有详细的要求——原创、配方搭配、使用心得、图片质量……因为整体水平较高太难选择，在柏翠公司的标准之外我自己将其进一步细化，本着“鸡蛋里面挑骨头”的原则，我费了一星期的业余时间，几经筛选才最终按要求上交了评判结果。

    最终结果如图：

    让我印象比较深的是：

    诗心的作品：

    她的作品完成度都比较高，造型控制得很好，可谓怎么看怎么好看。即使同样做三色吐司，她做得色彩搭配让人感觉更舒服。

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    涛涛妈咪的作品：

    我长期看她的作品，对它的实力一早就有了解，不论是面包机面包还是烤箱烤的面包，她都能做得很到位，从外表到组织都很漂亮。

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    漂亮马婆的三味吐司：

    一个面包三种口味不说，还要进一步拗造型，切开后不规则的花纹很吸睛啊。若非得挑缺点的话就是相对于她用的面包机来说，面团的用量有点儿少，如果再加点儿面粉使面团整体造型从“卧式”改为“立式”的话看着更舒服。

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     现在微博圈里面包机、烤箱、空气炸锅、原汁机什么的试用满天飞，不必纠结于选择什么产品，这二百多个配方和造型都是可以借鉴的。

    我使用面包机已经快两年了，把机器用得太厉害，连盖子都给摔掉了，不过也因此扎扎实实地用出了经验。年前实在太忙，很多东西没有时间静下心来写，等以后找时间再慢慢分享哈。

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