前几天，朋友带我去吃海鲜。那是一个位于已经被定为市级文物保护单位的老巷子里的小店，门口连车都停不了。进了小院后，看到房子小得不得了，供客人吃饭的房间只有两间，一间是雅座，只能坐七八个人，外面的一间算“大堂”了，只有四张小桌子，点菜吃饭全在这里。这家店没有服务员，老板在小院子里看着酒桶，客人要自己出来打酒喝，老板娘则在房间里点菜、上菜、算账一把抓。

    一开始我真没看得起这家小店，看上去它不过比大排档多了遮风挡雨的功能而已，但当我吃到它的菜时，我不得不感叹，真是高人在民间啊，那里海鲜的味道竟比大酒店的还要好很多。菜做得好，生意自然也好了，即使是外面的小桌子也要预订，不然来得再早也吃不着。

    一餐过去，真是大大大满足，我立即跟老板娘讲要订张桌，周日带家人来吃，可是人家告诉我周末不工作，要吃的话只能等平时。我顿时有些惊讶，从来没见哪家饭店也双休的。我问老板娘，为什么放着好好的生意不做却要休息，她淡淡地回答：“钱挣到什么时候是个头。”我更加惊讶了，能看得如此透彻的人不多，大家都象上了发条一样追求这、追求那，感觉累却舍不得放手，其实决定权就在自己手里，能放得下才会快乐。

    又到周末了，不妨放下工作，带家人一起出去走走看看，没有什么能比跟家人在一起更快乐了。

    今天我送上的是一道奶香浓郁的奶油焗双花，我偷懒，用了淡奶油，用白酱效果更好。

    原料：花菜100克，西兰花100克，淡奶油40克，黄油、洋葱末、盐、白胡椒粉、马苏里拉奶酪丝各适量。

    做法：

    ⒈烧开水，加少许油，将花菜和西兰花放进去焯熟，然后沥去水份。

    ⒉烧热锅，放入黄油，熔化后，加入洋葱末爆香。

    ⒊加入淡奶油，煮至汤汁浓稠，加盐和白胡椒粉调味后关火。

    ⒋放入沥去水的菜拌匀，盛入烤皿中，表面洒马苏里拉奶酪丝。

    ⒌送入预热200度的烤箱，中层，上下火，焗至奶酪熔化。