二、腊肠炒蒜苔

    主料：咸味腊肠，蒜苔

    辅料：鸡蛋，橄榄菜（超市里卖的那种酱菜或罐头），豆油，盐

    1、先用少许油中火将一个鸡蛋放马勺中煎至半熟，不要炒碎。出锅入碗备用。

    2、再在马勺中放少许油，油热至八成时放入切好的蒜苔和腊肠片及适量盐一同翻炒。盐尽量不要放多，因为后面要放的橄榄菜也是咸的。

    3、蒜苔炒至六成熟时，放入碗中的鸡蛋，与蒜台一同翻炒，自然炒碎。

    4、随后放入橄榄罐头中的橄榄菜一汤匙，全勺均匀翻炒至蒜苔八分熟时出锅入盘即成。

    色香味儿俱佳！其实，美食就在你自己的手中，上灶试一下吧！呵呵！