夏天要来了，近日又有些热，多做些粥汤也是补养，要根据身体的情况，有的可以用肉汤，骨汤，萝卜冬瓜汤，绿豆汤等。阴虚的人，可以多用些莲子百合山药等清补汤。现说上一

一、云腿冬瓜汤

材料：火腿四两，冬瓜一斤，鸡汤一罐

做法：火腿先煮熟取出，稍凉再切片；冬瓜去皮，切成小块；锅中放火腿，放入鸡汤，再加水适量，大火烧开10分钟后再放入冬瓜小火慢炖，冬瓜熟软时，盛出放少许胡椒粉即成。

功效：清热、去火、益血

（待续）