继续写小菜，刚刚做完的，嘿嘿，家人就是愿意吃，我就做吧……

看着朋友们也愿意吃小菜，我们多交流一下，让我们的餐桌更有味道啊！

十一、蒜蓉木耳：这个菜些许大家都知道吧，因为在饭店中，不管东南西北的地方，应该都有这个小菜，在家中，也和饭店做起来是一样的，可在饭店，一盘这个小菜，一般是在二十元以上，在家中也不便宜，至少比饭店要便宜，吃起来，老少皆宜，很好吃，对于高血压和有血脂高的人还有好处。

原料：木耳

辅料：姜，蒜。大蒜也是我们山东的好，苍山大蒜好有名啊，多数都进京和出口。今年大蒜好贵啊，现在好一些的大蒜是在5元钱一斤。姜，在我们这儿是莱芜的好，好大好鲜嫩的姜，吃起来很有口味的。

调料：醋、盐、酱油、橄榄油、香油和味精

做法：这个做起来真的是很简单很简单的，木耳先用热水煮，尽可能的多煮一下。在这儿说一下，木耳的好孬之分，这一煮就看得出来，好的，经过煮还是很好的，不粘，还是挺劲道的，不好的就不行了，一煮过一点，就不好了，不挺不劲道。煮好后，撕一下，大小适中，趁热，放上蒜，切碎成蒜蓉，姜切成末，加入，然后把调料放入，就好吃了。

十二、豆腐皮拌大葱：这个也好吃极了，很有味道的。

原料：大葱，豆腐皮。大葱是我们山东的特产，前不久还报道注册了品牌，加盒包装，还出口呢。大葱，大的，一棵就有一斤呢。

做法：把葱先断成断，再切丝，能多细就让它多细，豆腐皮，先蒸一下，然后也是切成细丝，尽量细，让人看着就舒服。然后再放上些香菜，切成适当的段，鲜绿鲜绿的。然后把这些放在盘中，放上盐、味精，调好，然后加醋、好生抽，香油，这样就做好了，挺好吃的，好有味道。现在正是下大葱的时候，做这个小菜正好。