最近连续暴吃羊肉。

先去鄂尔多斯，回来去通辽驻京办，

再去伊金霍洛驻京办，又去济南喝羊汤，

昨天再去赤峰驻京办……回回肚歪，

一顿胜似一顿，荡气回肠。

羊肉金贵，谚有之曰：

“羊几贯，账难算，生折对半，

百斤止剩念余斤，缩到后来只一段。”

喜欢吃喝的李渔曾经写过羊肉——

生羊易消，人则知之；

熟羊易长，人则未之知也。

羊肉之为物，最能饱人，初食不饱，食后渐觉其饱，

此易长之验也。

凡行远路及出门作事，卒急不能得食者，啖此最宜。

《本草》载羊肉，比人参、黄芪。

参芪补气，羊肉补形。

予谓补人者羊，害人者亦羊。

凡食羊肉者，当留腹中余地，以俟其长。

倘初食不节而果其腹，饭后必有胀而欲裂之形，

伤脾坏腹，皆由于此。葆生者不可不知。