外酱釉内青花的装饰手法，出现于明洪武、天启、崇祯以及清顺治、康熙、乾隆年间，其中康熙朝最多。外酱釉其实是仿宋代定窑瓷器的褐釉品种，俗称紫定，表达了后人对宋紫定瓷器崇尚。这种幽古的紫定（酱釉）加上新潮的青花，结合在同一瓷器上，可谓出新品种，既迎合国人大众的消费心理，又适合海外人士对宋瓷的顶礼膜拜，故作为外销瓷长久不衰。

　　巴达维亚在18世纪荷属印度尼西亚，当时景德镇的外酱釉内青花茶具有许多从此地转运到欧洲。当初欧洲人就将中国的这种瓷器称为“巴达维亚瓷”。其特点是造型多碗盘，器物外酱釉，内壁绘青花，西方人以此为咖啡具。

   巴达维亚是个印尼的港口，荷兰的船队把这种美丽的瓷器运回欧洲，无法用欧洲的名字命名，就把运瓷器起始的港口的名字BADAWI给了这种瓷器。酱釉瓷器也称为紫金釉，康熙朝烧造的颜色深沉，很像巧克力的颜色，雍乾的酱釉颜色都要偏浅一些，更偏酱黄色，到了晚清釉色已经大不如清三代的了。当年欧洲如果有一套巴达维亚茶具作为点缀，是一种时尚。笔者有一个这样的盘子，底部小残，但是釉色很美，青花颜色也很深沉，康熙早期典型的双鱼款。