一碗有机米，一碗放心米，你吃过吗？

吃米吃什么？吃品种。

东北大米吃哪儿的好？五常大米的。

五常大米是五常产的吗？不一定。

五大常的水稻有没有核心区，有。

什么是有机米，放心米？难道吃五常大米也不放心吗？

对，绝对不放心。

恒良康种的是什么样的水稻？

这里的米吃了放心吗？

好了，细听我说你就明白了。

东北大米是个概念，就我知道的水稻品种就有松粳20、龙稻19、龙稻17、龙稻18，长粒香，沙沙尼，稻花香，稻花香也分许多品种。这些品种也分早熟，晚熟品种，当然，早熟品种高产，但口感不好，像长粒香就高产，达1700多斤，口感一定感不上稻花香。

东北大当属黑龙江最好，黑龙江也分庆安大米，方正大米，宁安大米和五常大米（包括阿城产区，与五常邻县，一个地块）。

五常稻花午由于消费者喜爱，近几年，坐上第一把交椅。正是因为五常大米排老大，连续几年火得要命，好像不吃五大稻花香不上档次似的，据业内人士说，五大稻花香还要看涨，不是核心区的五大常稻花香，10元以下别想买到真的。民乐、安家、营城子，特别是营城子乡的南土村是核心区，这里有机米小包装要买到百元以上，据说，安家的一个副乡长的有机米长年走高端，198元一斤疯抢，看来，只要好米，真的不差钱。

南方人傻，说东北大米好吃，当然，你吃到宁安的响水大米，一定好吃，但是我告诉你，响水村的大米只几块地，当年镜泊湖火山喷发，熔岩流到村子那几块地，当地村民在石板上种大米，人体所需要微元多，所以米好吃，但是现在成了贡米，市面上吃不到，有幸你吃到了，一定是假的。方正的富硒米也好，面积也不大，有幸你吃也是可以的，再就是桦南孙斌的米，当年我写过一篇报道《农民孙斌》，让他一下子火了，之后几年都送我米吃，后来名气大了就不送了。

这小子挺愿意琢磨的，从1984年起用了10年时间，培育了自己的品种，“系选一号”，一个农民能选出自己的品种，也还可以的。

不过，我告诉你，他一共才几十亩地的水稻，也论不到你吃，南方老客要真较真，非要吃，你和我说，我找他可能还给面子给你整点。

下面就要说说五常大米了，南方人说，我吃的是真正的五常大米，是新上市的，有的老大妈还向邻居显摆说，说我在超市买的打折五常稻花香，促销价，6元一斤，你偷着哭吧，业内人士说，10元以下就是上了化肥农药，非主产区，你也买不到真的五常稻花香。正像买汽车配件，你买的是副厂子的。

自从五常大米火了后，参假，以次充好，以高产品种相混，以别的产区的品种相伴，降低成本，打五常稻花香，你能吃出来吗？你能，反正我不能。

有一年在黑河的坤河采访，我就奇怪，坤河这么寒冷的地方，有效季温也不高，生产的大米能好吃吗？当地人告诉我，我们是给五常大厂生产配套大米的，他们往五常大米里参，降低成本，这是我第一次知道五常大米不一定产自五常，也可能产在黑河，或其他别的什么地方。

那么怎样才能吃到真的五常稻花香呢？我不差钱，只要吃到正品，没有农药化肥的放心米，贵点也认，一家一口一年能吃多少米啊？这话我同意。那我告诉你，除非从农民自家地里买的，或者有良心的生产商种的，但是有良心的商人有多少呢？我就听业内人士说过，越是大厂的米越便宜，他们二班都是从农民那里收购加工的，根本做不到有机食品，他们所谓的新米，有些厂家是收了新稻子加工去年的库存稻，对外说是新米，消费者根本吃不出来。

这里有一条是公认的，好米必须是单种，单收，单打，单包装，经过绿品认证，或有机认证，或地理标识认证的。只要吃到这样的米，恭喜你，吃到正品五常大米了。

每年秋天来的时候，我也为买大米发愁，去超市吧，知道是假的，不敢买，去五常买吧，农民现在也奸了，化肥农药的卖给你，不上化肥农药的自家留着吃，你买不到。

现在，司记者和有关专家与五常营城子南土村西城里溪尔水稻种植合作社合作生产自己的大米，无农药，不上化肥，自然晾晒，原始加工，老味道，老感觉。

纯正的稻花香二号，刚一开锅，满屋子香气，吃一碗还想吃第二碗，真的，好吃。

媳妇特意对我说，最好用“福库”锅焖饭啊，好米配好锅，这么好的米，别焖瞎了。正好，我家刚买了“福库”，晚上焖了一锅（记住，福库不吃水，放水要见米见白），香气就一丝丝溢出来，等吃到口里，绵长，回味，有嚼头，纯正的稻花香的感觉。

先尝后发言，好不好吃，尝一下自然知道。