在冲绳，吃冲绳面是一绝，来的人不得不吃，你不吃也得后悔。

在中国，兰州拉面，四川旦旦面，北京炸酱面，和山西刀削面比较有名。

俺们东北那嘎达面也不少，酒喝多了，客人会说来一碗打卤面，俺是喜欢打卤面。

过去冲绳面是琉球王国的宫廷料理，到了二战后才走进百姓们的餐桌。和日本传统面条不同，在面条的选材上冲绳面用小麦粉取代荞麦粉，面汤由干制鲣鱼和猪骨煲成。最常见的配菜是在面中加入五花肉，鱼糕，和葱等，当然也有用排骨取代五花肉的排骨面，猪蹄面，青菜面等。除了以上的食材外，面条的粗细和汤底也各显地方特色。店铺不同味道也不一样，看似简单却很深奥。来冲绳观光时，不妨去不同的店走走尝尝，一定能发现最适合你口味的冲绳面。此外，每年10月17日被定为冲绳面日。

　儿子不会开车，我们去名护市的水族馆是租车去的，在冲绳租车很方便，也不贵。儿子租了三天的车，陪我们逛一下。车是由台湾艺术大学的小蔡开车，拉着我们去名护的水族馆。小蔡是台艺的交流生，到冲艺交流一年，与司舵同一个导师。

冲绳的面馆都不大。

但很干净。

客人也不是很多，


有家一样的感觉，


服务生都很客气。




墙上都是一些好看的画，

炕我是坐不贯。

这是吧台，摆一些老洒坛子，

端面是一个木托盘，

冲绳面