在感而发：

农村杀猪菜

汉科

只要第一场雪落地，北方农村就开始忙着杀猪了。记者在黑河工作，年年落雪时节，都被请到农民家里去吃杀猪菜。

吃杀猪菜是农民一年中的大事，全村不管老幼，不论远近，都要被请吃，有甚者，要把城里的尊贵客人，亲朋好友一同请来撑门面。

吃杀猪菜挺热闹，呼朋唤友，家长里短。窗外清雪飘飘，室内老汗烟绕梁，赤着古铜色的身板，喝着浓浓的小烧，一年中丰收的喜悦，就这样尽情挥洒，收获满满，心情满满。

前几天，我被请到了爱辉区北三家子村杨志军家吃杀猪菜。

老杨是村中土秀才，平时能吟二句诗，耍几笔文，村中舞文断字少不了他。老杨又是种田能手，家中种5垧地，养5头牛，今年仅种大豆就赚了6万多，再加上其他收入，一年弄个七万八万不成问题，瓦房大院，日子过得挺殷实。去年给儿子娶了媳妇，盖房装修花十多万，新房一应现在化格局，一点不比城里差。

酒过三巡，一向老实厚道的老杨以自己的亲身经历讲述着农村的新变化，他对记者说，不能小看一个杀猪菜，杀猪菜能看出改革30年农村的变化来。

他说，农村联产承包那阵子，猪是他全家的“土银行”，杀了猪，上街去卖，换回一年的油盐酱醋钱，杀猪自己家都舍不得吃，别说请朋友了。后来，土地承包了，日子好了，但杀口猪也只是请请亲威朋友，剩下一半还要留作自家吃。再后来，猪不再是为了卖钱，吃杀猪菜成了一种收获的庆典仪式，杀一口猪能摆宴三天，把全村大部分人都请到，吃光了猪，甚至还有再买肉的继续请吃。这几年，家家日子好了，村里开始养笨猪，就等落雪时节，杀猪请朋友来吃绿色食品。吃请杀猪菜的范围也扩大了，不但请全村，请十里八乡，也流行请城里人。请上一周，恨不能把一口猪都请吃了。在吃杀猪菜中，分享着收获的喜悦，交流种田信息，了解国家大事。