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#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”

(2017-01-16 10:20:48)
标签:

小食

草帽虾

造型可爱

讨巧

美好寓意

分类: 休闲零食

#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”

    以前看着电视上KFC的广告, 推出了一款美帽虾产品, 美味的虾肉被包裹成草帽的形象,先不讲味道,光是这造型就挺吸引人的,有创意且新颖,仔细研究了一下,发觉这草帽虾原料容易采购,制作方法也较为简单,完全可以自己在家轻松制作。
 

   这小吃做法简单, 材料也很方便, 就是用饺子皮, 再加家里找上与馅料大小相似的瓶盖就可以了, 制作起来一点不费事, 下来就来跟我学学吧。

 

    要过年了,这可爱的外观, 亮丽的色彩, 鲜嫩的口感, 非常讨小朋友的喜欢。 新年吃它, 更有吉祥的寓意, 预示鸿运当头,更有财运挡不住,滚滚而来的美好祝福.

#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”

【草帽虾】(饺子皮版)

原料:   饺子皮 面包糠 鸡蛋 料酒 淀粉  适量

制作:1. 虾去壳后用虾背上第2,3节处挑出虾线; 2. 处理好的虾用厨房纸巾洗干水分; 3.虾中放入半个蛋清; 再加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;5. 再加入少许的笋末和少量盐拌均匀备用; 6. 将调制好的馅料放入饺子皮中间, 围边涂上蛋液;

#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”
       7. 将盖上另一片饺子皮, 用合适大小的圆圈模具按压下去; 8. 这样帽子顶部就形成了,再按压紧, 去掉多余的围边; 9. 准备好淀粉、蛋液和面包糠;10. 将准备好的草帽虾依次放入淀粉、蛋液和面包糠裹一下, 让草帽虾表面均匀的粘满面包糠; 11. 再煎一紫菜长条, 围着做帽檐的飘带, 这样草帽虾就完成了; 12. 炸锅预热好, 放入里面, 180度的温度12分钟即可。

#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”
13. 开吃了。

#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”

 
小贴士 1. 虾去皮后挑出虾线,用纸巾吸去水分更能入味; 2. 将虾仁放入饺子皮的中间, 再盖上饺子片, 按中间馅料大小选择合适的模具按压, 这样就能形成帽顶的形状;3. 粘面包糠注意放入顺序, 淀粉---蛋液---面包糠; 4. 空气炸锅或用油炸炸熟即可。
#美食新新年#鸿运当头“草帽虾”
微信公众号: 斯佳丽的小厨房, 微信号:sjldxcf,

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