比较喜欢吃豆制品，香干、豆腐、素鸡、千张。。。，经常会买来吃，特别是这种五香干子，喜欢它的味道，没有豆腐那么多汁，但也不干，可制作多种菜肴，可冷拌、热炒、油炸、烤制，做法多样，怎么做都很美味。

        豆制品含有丰富蛋白质多种氨基酸，并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。而芹菜呢，是高纤维食物，能安神镇静、抗癌防癌、利尿消肿，降压降脂防三高的作用，多吃还能增进食欲。

        芹菜配香干，家常小炒吃起来爽口解腻，既有营养，又很下饭，无须过多的辅料，简单的快炒就能将干丝的豆制品的醇香和芹菜自然的清香融合在一起，是道鲜香可口、价廉物美、营养丰富的家常菜。

【香干炒芹菜】