主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。最近国家开始推荐将土豆加为主食的行列，但是还有很多人还不习惯，没关系，就来道“腊肠土豆焖饭”吧。

        年关的日子，腊味飘香，这道“腊肠土豆焖饭”，一款用料不算考究也无须技术含量的美食，超级简单超级美味，如果你不想太麻烦，只要你也有个电饭煲，就可以轻松完成，强烈推荐哟。

     刚巧收到新浪美食送的“靓禾香米”，它产至东北五常， 五常是生产贡米的地方，它有最漫长的生产期和天然的雪山融水灌溉。大米包装很精致，剪开包装袋， 就能闻到米的清香，大米颗粒饱满， 米粒均匀，晶莹剔透，原生态的粗加工，最大限度的保持了它的营养。

      赶紧就用它来做这款美味米饭尝尝吧，香糯弹牙、入口回甘， 味道真的很好吃哟。

【腊肠土豆焖饭】

原料：腊肠  土豆   青豆  大米      胡椒粉   小葱末  蒸鱼豉油  油盐

制作：1. 将米洗净后倒入电饭煲中； 2. 按电饭煲的指示水量加入适量的水； 3. 按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟； 4. 准备好其他配菜： 香肠、土豆切成丁， 青豆备用；

       5. 锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒； 6. 煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；7. 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味；8. 将炒好的配料盛入碗中；  

     9. 这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮； 10. 煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油； 11. 再按下电饭煲加热功能键； 12. 煮好最后拌入小葱末即可。

     13. 盛入碗中。

小贴士:

 1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”， 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧；

2.  煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油， 继续加入几分钟， 香香的煲仔饭就出锅了。