最近土豆摊上事了，而且是大事, 小土豆要“翻身”进军主粮界。这段时间，央视新闻都在播报：“要在未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物”。土豆又称山药蛋、洋芋等，营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，用它作为主粮是为了吃得更好、更健康。

      土豆被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。土豆主粮化，有利于改善全民的膳食营养结构。

       今天就以它为主料来个简单的烤箱便餐---培根焗土豆， 将它作为我们的中晚餐来吃，省事便捷、还绝对的好吃，即有营养也不会发胖。马上就过年了， 大部分的时间都处于“酒足饭饱“的状态， 又要开始担心体重了， 所以偶尔来吃吃这道减肥餐吧。

原料： 土豆  培根   马苏里拉芝士   黑胡椒碎    盐

制作：1. 去皮的土豆放入锅中，加入适量的盐， 煮至七、八分熟； 2. 将煮好的土豆切成薄片； 3. 土豆片垫入烤盘底部， 撒上黑胡椒碎； 4. 再铺上一层培根片；  

        5. 再铺上土豆片， 撒上黑椒碎； 重复铺上培根片， 再铺层土豆片； 6. 再最后的土豆片上铺满一层马苏里拉芝士； 7. 放入预热好180度烤箱中， 中下层， 20分钟左右； 8. 将芝士表面烤至金黄就可以了；

        9. 当中晚餐直接享用啦。

小贴士：

1.  土豆要先去片， 煮至七、八分熟， 煮制的时间以土豆大小为准；

2.  切片的土豆先垫入烤盘下， 再撒些黑椒碎， 再铺上培根片； 这样重复几层；

3.  最后撒层马苏里拉芝士， 放入烤箱中， 烤制表面金黄即可。