暑热未散，一款清心润肺的甜品，正适合现在的时节，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。今天就来制作款简单又美味的甜品——陈皮莲子红豆沙，看过 “舌尖上的中国II”它的光彩出镜，就让人期待，是非常值得推荐的一款甜品哟。

        红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；莲子则能养心安神、清心润肺；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃， 而且能让女性排毒瘦身， 养颜美肤。

       不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友，都非常不错哦，快来享受亲手的乐趣吧，你会发现原来制造令人心动的缤纷美食可以如此简单！

【陈皮莲子红豆沙】

原料： 红豆  莲子  陈皮   蜂蜜

制作：1. 提前一个晚上将红豆泡上； 2.  将莲子和陈皮泡上半个小时；3. 泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝； 4. 将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水； 5. 高压锅上汽后再转为小火二十分钟；6 盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；

      7.  美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。

小贴士：

1.  红豆泡的时间需要长点， 最好提前一个晚上泡上；莲子和陈皮只需泡上半个小时以上；

2.  再将泡过它们的水一起倒入高压锅中， 水量是红豆等固态物的两倍；

3.  高压锅压制半个小时， 如果红豆没有泡多长时间， 须延长压制时间；

4.   蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入，当然也可以放入冰糖或者白糖。