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营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

(2013-12-02 09:06:55)
标签:

早餐

多样化

金枪鱼

蔬菜卷饼

分类: 特色小吃

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

    年轻的妈妈们还在为早餐发愁吗? 昨天在美食QQ群中,有位妈妈发出早餐征集信号,问大家有什么好的早餐建议,结果话语一出, 引得大家一阵的激烈讨论,因为又要时间快, 又要有营养, 又要好吃,又要不经常吃的。。。太多的要求,哎, 要理解, 这也是当父母的一番苦心。 

 

    我们知道,早餐是一天中最重要的一餐, 它能为我们全天的能量提供基础,所以每一个人都应该重视,健康早餐中应该包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和乳制品等。 平时我们在蛋白质的选择上很多都会选些肉类食物,但是如果我们将它替换成鱼类, 是不是更健康呢?

 

    今天我给大家提供这样一份营养早餐——金枪鱼蔬菜卷,它不仅制作简单快捷,而且十分方便;用健康的金枪鱼作为馅料, 与各式蔬菜搭配,再用鸡蛋卷饼包起, 这样一份更加健康营养的早餐“金枪鱼蔬菜卷饼”就完成了, 再搭配上一杯牛奶,吃上个水果,是不是父母们再也不用担心小孩们的营养呢?    

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼


【金枪鱼蔬菜卷】

原料:金枪鱼罐头  鸡蛋  面粉  紫甘蓝   黄瓜   紫菜  沙拉酱   小葱  油盐

制作:1. 准备好原材料; 2. 将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐和小葱末; 3. 再加入适量的水,继续搅拌, 直至合成稀稠合适的面糊; 4. 加入几滴油, 再搅拌均匀;

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

     5. 将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中, 将橄榄油浸金枪鱼放入其中; 6. 再加入适量的沙拉酱; 7. 搅拌均匀备用; 8. 烧热锅,刷层薄薄的油;

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

     9. 锅离火, 倒入准备好的鸡蛋面糊, 旋转锅, 让面糊均匀的铺在锅底; 10. 小火慢慢煎, 等其成熟定型; 11. 煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上; 12. 将面饼反过来, 下面铺上金枪鱼沙拉;

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

   9. 上面盖上张紫菜; 10. 将它们卷起来; 11. 斜切成大小合适的块; 12. 放在盘上, 再配上杯牛奶。

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

小贴士

1. 先准备好鸡蛋面糊, 将鸡蛋打入面粉中, 加入适量的盐和小葱末, 搅拌均匀; 再适量的添加入水,让它搅合成稀稠合适的面粉糊, 最后加入几滴油, 这面饼更滋润;

2. 煎面饼, 注意开小火, 先在锅底刷层薄薄的油, 不要太多; 倒入面糊时锅离火, 转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底;再放在小火上, 不要着急, 注意观察, 如果面饼边缘离开锅壁, 这时面饼就煎得差不多了, 用铲轻轻的就可以揭开面饼;

3. 我用的是油浸金枪鱼罐头, 直接将它加入蔬菜丝中, 再加入适量的沙拉酱, 搅拌均匀即可; 蔬菜可以随意搭配, 注意多色;早上不能吃的太咸, 也以免蔬菜出水, 所以不再加盐了;

4. 煎好的饼放在干净的案板上, 反个面, 将正面朝下, 在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉; 再在上面铺上张紫菜(可以不铺),将它们卷起来;

5. 按照自己的要求切成大小合适的块, 摆盘; 再配上杯牛奶和水果, 就是顿完美的早餐。

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼


营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼


营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼


营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼

 

营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼


营养健康的金枪鱼蔬菜早餐卷饼


 

 


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