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春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

(2013-01-29 08:40:31)
标签:

坚持

春意

快手菜

瘦身

分类: 美味小炒

春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

    健身会所又要重新开张,说是对老会员优惠, 还截止到这个月底, 我们这帮子老会员都在QQ群中讨论,都在犹豫是否继续办卡, 最后不管她们怎么决定,我想好了一定要坚持, 于是趁着中午急急忙忙的赶到会所交款办卡。

 

    这沿途的路上要经过一片湖,那湖边的柳树随着微风轻轻摇摆, 仔细一看, 都冒出了新芽; 而草地也开始变绿;湖边上人们坐在椅子上或躺在草地上正在享受着这带有暖暖的阳光;还有不少附近银行和公司的白领(我怎么知道?都穿着制服)趁着中午的休息时间在这湖边漫步。。。这一切都给我们传递着春天的气息。

 

    今天就用一道清爽的快手菜, 它不仅是能瘦身的轻食, 而且更能给我们年饭餐桌上带来春天的色彩,赶紧试试吧。

春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

 

【芹菜红椒鸡丝】

原料:鸡脯肉  西芹   红辣椒  蒜 生粉  胡椒粉  料酒 油 

制作:1. 将鸡脯肉, 西芹和红辣椒分别切成细丝; 2. 将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐, 搅拌均匀,腌制一下; 3. 烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份; 4. 再将西芹和红椒丝一起焯水;

春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

 

    5. 将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒; 6. 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒; 7. 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝; 8. 最后加入盐调味,翻炒均匀即可;

春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

 

     9. 出锅装盘。

春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

 

小贴士:这是道很简单的快炒菜,先将鸡丝码味后,用水焯过,这样更健康; 同时在将配菜也提前焯水预熟;煸炒时大火快炒,加入盐调味即可。 

春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝


春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝


春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝


春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝


春意盎然富贵鸡---芹菜鸡丝

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