长假马上就要到来，亲最担心的是什么？ 除了人多， 拥挤外，对于我来说还有的就是吃。 不少人奇怪， 吃有什么担心的？ 哈哈， 我是怕吃多了。亲友团聚，同学聚会。。。怎么会不吃呢？ 过后会发现这体重“秋后算账”， 叫人如何是好？决定从现在开始， 多做点低脂低热量餐吧，提前为节日做些准备。

    今天这道“冬瓜蒸鸡”绝对是一道低脂低热量的减肥菜， 冬瓜几乎没有热量， 而且能很好的帮助我们代谢；鸡肉在提供营养的同时热量也是较低；再采用健康的烹饪方式，无油烟， 无需多余的油脂，将它们蒸熟。 制作非常方便省事， 即使无任何厨艺，都能完成，

    不过就是这卖相难看点，让我几乎都不想把废弃不用。 但一想到这菜能让大家少摄取的热量， 还是拿出来“献献丑”， 不用担心它的味道， 相当不错哟。

【冬瓜蒸鸡】

原料: 鸡腿  冬瓜  姜 蚝油 料酒胡椒  盐 鸡精 等调味料

制作： 1. 用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；2. 将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;

     3.搅拌均匀腌制十分钟； 4. 将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐；

   5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上； 6. 放在开水锅上蒸上十分钟；

    7. 美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。

小贴士：这道美食制作起来非常简单， 而且低油低脂，很健康， 操作起来无难度， 只要注意提前将鸡肉腌制一下， 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油， 这样鸡肉更入味，吃起来更鲜。