幸福是什么？每个人的回答都会不一样。 小孩子可能会因为她的小小要求没有得到满足觉得自己不幸福，而我们呢， 大多数也会觉得自己并不那么幸福。 我们会笑话孩子们， 他们知道什么是幸福？我们却不知不觉中对幸福的定义太高， 我们看不到， 感觉不到微小， 让你心里深处感到温暖的，但真实存在的，不时在提高我们的幸福指数。

    如每天充满爱意的早餐， 虽然没有艳丽的外表， 它质朴， 它含蓄， 但那份爱心， 需要我们慢慢体会，要带着感恩的心， 你会发现幸福就在我们身边。 

    充满童趣的早餐软饼， 加入鸡蛋和牛奶， 又添加玉米粗粮， 使得营养更丰富。 动动心思， 早餐饼上盛开的花朵，是不是更能吸引孩子们呢？

【奶香玉米饼】

原料：面粉    甜玉米    鸡蛋  胡萝卜  芹菜  盐等调味料

制作：1. 在准备好的面粉中加入一个鸡蛋， 再加入盐等调味料； 2. 加入牛奶后搅拌均匀； 3. 再加入适量的甜玉米粒；4. 将胡萝卜切成薄片；  

    5. 用模具将胡萝卜按压成小花； 6. 再准备好一些芹菜叶； 7. 在烧热的小锅中刷层薄薄的油； 8. 倒入适量的玉米面粉糊；

    9. 在面团上方将胡萝卜花放在上面； 10. 再在下面放些芹菜叶摆好；11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油， 翻过面后离火用余温炕下就好； 12. 放入厨房纸巾上吸下油；  

小贴士：1. 用牛奶和面，蛋饼的营养更全面；

         2. 面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行；

         3. 用模具刻成小胡萝卜花很方便， 也可以找其他有叶的青菜；

         4. 单面煎好定型后， 只要将另一面刷层油， 用余温炕熟就好； 我试过不离火煎， 结果叶子不能保持翠绿的颜色。