昨天去外面餐厅吃饭，其中点了一盘白灼芥蓝， 可端上来一看， 让我大失所望， 这芥蓝看着不是一般的老，其中虽然已将茎去皮，但还有几只都已经开了花还残留在上面（虽然他把大部分的花已摘掉, 但留下来却让人一目了然。），看着让人一点食欲也没有啦，心里想这肯定是没人点，放了很长时间， 蔬菜的营养一点都流失啦，好郁闷，下次看来青菜还是在家自己做或点人常吃的吧。

    今天要讲的是试面条， 由于面条的方便性，很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食，但有时难免会有剩余的面条，一般会怎么处理呢？ 再炒面， 太普通；仍掉，太浪费。。。那你会做怎样做呢？我来做一个完全不同的新吃法，给您换换口味。

【面条馅饼】

原料：熟面条   肉馅   姜末    大葱    盐等调味料适量

做法： 1. 在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料; 2. 顺着一个方向搅拌上劲； 3. 再加入切碎的大葱末和适量的香油； 4. 顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟； 

    5. 为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油； 6. 搅拌均匀； 7. 将面条整理成长条， 放在案板上； 8.两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团；

    9.在一团面条上放入适量的肉馅； 10. 将另一面团叠加在上面盖上； 11. 盖上后稍作整理； 不要让肉馅露出来；12. 同样的方法做好两个面条馅饼； 

    13.将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼； 14.将半面煎至金黄后翻面； 15. 将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油； 16. 独特的面条馅饼就做好啦。

小贴士：1. 将熟面条先做预处理， 加入油搅拌， 可以防止面条粘连；

        2. 如果是生面条， 你可以先将面条蒸一下， 但要注意先在蒸屉上刷层油， 其它出来方法相同。

        3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形， 以方便做底， 将肉馅包起；

        4. 馅料不要太多， 以免漏馅。