加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

宜昌江边的那锅鱼

(2011-01-11 23:15:18)
标签:

宜昌

江边

火锅鲶鱼

美食

分类: 吃走四方

宜昌江边的那锅鱼


    好些天没有去健身和上博了,先是工作忙,客户来了一直陪着, 既要忙工作, 又要搞好接待, 尽地主之谊,这不还没几天,把个肚子吃地鼓鼓的,还没时间去跳操,哎,看来下步又要与体重做斗争了。

 

    刚刚送走客人, 自己也该出差, 还好不远, 宜昌, 武汉开车过去只要三个多小时, 很快就到,刚好赶上吃晚饭。问道晚上吃什么,我们回答当然是有当地特色的, 朋友就立马带我们来到这地方。

     

宜昌江边的那锅鱼


    这地方叫西坝,是长江的一个分支流,饭店就建在岸边,这是我从小饭店往外拍的照片,两岸的灯火照应着江水,还有几条小舟泛在河上。据说这边刚开始新建时就是因为有些鱼民就在长江里打鱼,就直接贩卖到岸边人家,店主就趁着鱼的新活做给客人吃,哪知吃的客人赞不绝口, 大家就都知道这儿的鱼好吃, 慢慢的形成气候,都在这儿建店, 最后这就成为宜昌吃鱼最出名的一条街。


宜昌江边的那锅鱼

 

    看这条街都是吃鱼的地方,它们都建在长江的岸边,我们来早了点, 还没多少人。要选哪家, 还要伤点脑筋哟。

 

宜昌江边的那锅鱼


    幸亏有朋友介绍,就是的这家啰, 据说口碑不错, 大家常来吃。 点了条鲶鱼, 说是最实惠的, 这里鱼可是按斤卖, 一般是多少人就来多少斤。 哈哈,味道肯定不错, 要不这么多, 能吃的了吗?

宜昌江边的那锅鱼

 

    这就是传说中的那锅鱼。 用了十几种香料做出的鲶鱼火锅, 红红的辣椒油中飘着翠绿色的青椒,用勺往下捞, 鲜嫩的鱼块就层现在眼前, 放入口中, 那鲜美的味道中夹杂着丝丝辣味, 又透露着鱼的甜味,让你不由自主的一口咬下去并吞下它, 太好吃啦。

   

     这锅鱼很快被我们吃光了, 还有大白菜和豆腐等配料, 下入锅中,素菜吸收了所有的调料味,一样的好吃,最后大白菜我们一连叫了两盘。

宜昌江边的那锅鱼

 

    猜猜这是什么?刚开始我也不知道, 看着像类似豆腐或鸭血之类的东西。 赶紧问老板,他告诉我是橡子豆腐,即用加入橡树果,再与黄豆掺和在一起做的豆腐。这盘凉拌橡子豆腐, 颜色为酱褐色, 吃起来就跟一般的豆腐味道差不多,但韧性强些,不像豆腐那么易碎。 回来百度了一下橡树果,也只有谈到是橡树的果实,跟坚果一样,对它的功能也没有详细的说明。  

宜昌江边的那锅鱼

 

    再来一样,凉拌折耳根。折耳根,学名也叫鱼腥草,它可是清热解毒,排脓消痈,利尿通淋的良药哟。一般大城市很难吃到,  至少武汉的餐厅几乎是看不到的,赶紧上一盘。 其实鱼腥草有股很重的味道,就像榴莲,一种非常特别的味道,可能刚开始会不习惯,但一旦习惯了你就会爱上它。店家在凉拌时加入了香菜,两种香味的结合产生奇妙的味道, 只有自己亲自去体会了。 

 

    爱吃鱼的朋友有机会去宜昌, 一定要去西坝哟。


 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有