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半醉半醒之间

(2013-07-06 11:05:46)
标签:

美国

饮酒

健康

分类: 新西游记
在美国填一些健康调查的时候,经常会出现这样一个问题:你是社交型饮酒者(Social drinker)还是喝“烈性酒”(Hard Liquor)?啤酒和葡萄酒并不算烈性酒,只有威士忌、朗姆酒、伏特加这些才算。

美国影视节目里老是有酒吧的镜头,好像美国人天天都要光顾酒吧似的,的确酒吧和咖啡馆一样遍布街头巷尾,不过真正的常客多是单身汉找艳遇,或者一群朋友一起热闹边喝酒边球赛,有家有室的美国人极少涉足。其实美国是清教徒建立的国家,饮酒纵欲与基督教徒的生活理念背道而驰,所以才会在20世纪初禁酒过一段时期。美国食品卫生署把饮酒尤其是烈性酒当成了危害公共卫生的事情,特别是对于还没有发育完全的青少年和孕妇来说更是危险。法律明确规定21岁以下的青少年不得饮酒,在公共场合也不可以拿着开了的酒瓶乱逛,超市卖酒都装在不透明的纸袋或者干脆在黑色的塑料袋里。

可是,美国又是各种物质诱惑极大丰富的国家,别说烟酒了,毒品都不是太难搞到手,故滥饮者众,有39%的高中生都饮过酒,自己在家偷偷喝谁也管不着呗。我的一个学生说毕业后失业不用怕,总可以在烟酒店打工,因为经济越差,借酒消愁的人就越多。而酒吧调酒师的牌照,只须交几百美元学习一个星期就可以搞定。美国对于醉驾的惩诫很重,前几日芝加哥还有个人第五次醉驾被逮到,被判入狱九年。可每年因为醉驾而身亡的人仍成百上千。我知道的一个酒鬼,因为酒醉两次摔断了大腿,最后还是肝癌。所以匿名戒酒会(Alcohol Anonymous ,简称AA 就是1935年在美国成立的,发明和推广了著名的十二步骤法和十二个传统,用集体疗法帮助人们戒除酒瘾。

即使不喝烈性酒,美国人饭前饭后一杯葡萄酒佐餐是很平常的事情。最便宜的葡萄酒才三美元多一瓶,比喝汽水还划算。社交型饮酒者说的就是饮酒不是每天必备的娱乐项目,只是偶尔和朋友们喝几杯。周五晚下班后几个同事到酒吧里小聚放松,周末在家烧烤喝几听啤酒那都是无可厚非的。商务宴会上,开启几瓶葡萄酒活跃气氛大家都欢迎,但从没有劝酒一说,也没有人干杯,喝多喝少随意,绝不会有人酩酊大醉,没人愿意给客户留下个酒鬼的不可靠形象。

我的一个60多岁的朋友从来不喝酒,他说,万一我喝了觉得挺喜欢喝呢?我信不过我自己,怕经不起诱惑一发不可收拾!人啊,都是欲望的囚徒。

(发表在《国际先驱导报》专栏中)

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