开potluck party每个人都要带菜，我的这帮朋友，都知道我爱做饭还做的勉强上的了台面，就都偷懒不做，都在商场买点沙拉水果蛋糕酒水算数。那怎么吃的饱呢！没办法，还是自己动手，丰衣足食。我朋友有几个不吃猪肉和牛肉的，因为宗教信仰的关系，穆斯林杀牛得经过特别的放血程序，美国市场上的普通牛肉他们不吃。所以我去参加Party都是搞海鲜或者鸡，以免触了人家禁忌。

 

电饭锅非正宗手撕鸡
原料：Rock Cornish Hen 一只（2到3美元一只），一般这种小鸡都是用来烤的，比大种鸡好吃多了，只有1磅多一点。
葱，姜，酱油，盐，料酒，姜粉，胡椒粉，芝麻等，当然如果有盐局粉最好，其他调料都不用了。

做法：鸡解冻后浑身内外涂上盐、胡椒粉和姜粉，放到我的那个功率很小的小电饭锅里，倒上其他的调料和配料，按上按钮，煮上2个小时，酒都蒸发干了，拿出来时鸡已经很烂了，放窗台上吹干吹凉。一边手撕一边偷吃，撕完撒上芝麻，如果有麻油也可以放点。这次的鸡没洗太彻底，还有血水煮出来。不过这样肉也不会很干。
"受刑"的鸡

撕好啦！要运输所以用饭盒装着。

原料：3颗上海小白菜（bok choy）和冬菇

做法：冬菇提前先发好，去脚。用煮鸡剩下的汁，加水煮开，倒入洗好的白菜和冬菇，煮5分钟就ok了。滤去杂质，淋上蚝油。挺多的，够4个人一顿吃的了。

造价：约4美元

放的时候把冬菇放最上边好看点。