加载中…High Tea @半岛酒店
(2011-03-06 17:02:28)
标签：
半岛酒店英式下午茶小博相聚美食 |
分类： 食以生活 |
去年的今日，我和他在这里，半岛酒店举行了我们的婚礼。今年的昨天，去到那里终于悠闲的享用了一顿英式下午茶。
喜欢这个地方，华丽，精致且低调。处处透着有年头的古旧，和金碧辉煌的光亮。还有它的高大和堂皇。
三层式的银色托盘，英式下午茶，是香港半岛酒店最注明的high
tea，整个下午不知道要翻多少台，去香港的时候没有这样悠哉的整一下午光景，于是，现儿能在上海也吃上原汁原味的英式下午茶了。特别在这个有点小意思的纪念日。。而且还是和一群很知心的好朋友一起。
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着英式绅士服的服务员男生，建议我们人多可以选择套餐，于是点了俩套下午茶，再各自搭配了饮料。
银具都不是簇簇新的，细看了有着太多的斑驳和刮痕，甚至很多刮痕很深很重。可是光亮还是如新，握在手里的沉淀感仍然让人觉到岁月的沉重。就如同，手指间的卡地亚love指环，是如此的容易刮花，可是，岁月的痕迹正需要这样的斑驳，不是嘛?有一日，拿出彼此早已劣迹斑斑的指环出来比照，这样才能证明真的已经走了那么多的人生路了。
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它的三层托盘是很地道的英式下午擦，还有最低调的司康饼，我也做过，可是我做的不是这种能夹浆料夹心的，这种更适合拿来下午茶点心。用手指小点三文治作始，烟三文鱼、鸡蛋沙律、鸡肉沙律、大虾等。
接着就是著名的半岛英式烘松饼，配以新鲜草莓果酱和香滑的德沃恩舍尔奶油忌廉还有蛋黄酱，半个多世纪以来制法不变。这种原始的司康松饼，都是腰身中间有一条裂缝的，自然烘烤出这样的裂缝就说明烘烤地道了成功了。吃的时候，从中间掰开，把酱料涂抹进去。然后要不顾形象的张大嘴巴，啊唔一口咬下去！
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它的三层托盘是很地道的英式下午擦，还有最低调的司康饼，我也做过，可是我做的不是这种能夹浆料夹心的，这种更适合拿来下午茶点心。用手指小点三文治作始，烟三文鱼、鸡蛋沙律、鸡肉沙律、大虾等。
接着就是著名的半岛英式烘松饼，配以新鲜草莓果酱和香滑的德沃恩舍尔奶油忌廉还有蛋黄酱，半个多世纪以来制法不变。这种原始的司康松饼，都是腰身中间有一条裂缝的，自然烘烤出这样的裂缝就说明烘烤地道了成功了。吃的时候，从中间掰开，把酱料涂抹进去。然后要不顾形象的张大嘴巴，啊唔一口咬下去！
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哟吼～小预告。这不是半岛的下午茶，这是小博带给朋友们分享的抹茶巧克力慕斯杯奶瓶装～！
朋友们相聚的时光，总是能那么开心。做了妈的，当了爸的，为十多年的友情，干杯！
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