发表于：2006-07-21 14:47 阅读(1962) 评论(0)

别鄙视我，我挣扎了睡了一夜。终于还是失败，在凌晨5点的光景爬起来了烤了这个饼干。
上色很浅，所以抹茶的绿色还很新鲜哦。。。。
香。好香。。。。。满厨房的香味。
失眠了。只好爬起来做饼干。饼干的香味融合了太阳的温度一起迎接早晨的阳光。

车轮饼干其实不难，就是做起来挺麻烦的。
自我的饼干派对后。偶想偶是再也不会去做那种凹造型的饼干了。。。。太伤神了，也再不会有那样的心情了。

无盐奶油150g，糖150g，全蛋1个。
面粉标准量杯2杯半，bp（泡打粉）1量勺。
抹茶粉标准量杯半杯。
1。将黄油，糖，全蛋混匀，打发后，分一半。
2。面粉也分一半。分别筛入1中。其中的一半再筛入抹茶分。
3。面团揉匀。杆成面皮后，将两块面皮重叠再卷起。放入冰箱冷冻2小时。使之完全变硬。

当卷起的面团还很硬的时候，小心切片。
平铺在烤盘里，当作留空隙，因为加了bp会略微膨胀的。
嘿嘿。。。
烤箱预热170度10分钟。。。。
再烤10分钟。千万不好太长哦。。。。抹茶很容易上色的，绿色不鲜艳了就不好了。。。。
又香又脆。。。喜欢ing