加载中…如何解决雌激素占优势（四）
(2012-12-20 08:02:37)
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甲状腺功能骨质疏松症患者荷尔蒙健康 |
保持理想体重(Maintaining ideal body weight)
欧洲有一半，美国有 61％的成年人都超重。如果你超重，就要减肥了，因为脂肪细胞会增加雌
激素的产量。芳香酶(aromatase)是一种帮助雌酮在脂肪细胞内产生的酶。雌酮（体内三种主要
的雌激素之一）轮流误导脑下垂体通过正常的负回馈机制产生大量的雌激素。因此，卵巢接到不
产生激素的指示。孕激素(progesterone)分泌量也因此减少，进而建立起一个雌激素占优势的环
境。肥胖还与睾丸激素(testosterone)含量较高有关，这会导致肝脏产生更多的性激素结合球蛋
白（SHBG）。SHBG 越多，不可被细胞所利用的激素也就越多。
热量的过度消耗能够促进体内的代谢活动。从而产生过量的自由基。自由基会破坏细胞，并导致
基因突变，最终引发癌症。癌症比较常见于肥胖人群中。其中最有力的证据就是肥胖引发的停经
后乳癌、子宫内膜癌、胆囊和肾脏癌变。
肥胖通常是由体重指数来定义的，就是体重（公斤）除以身高（米）的平方。 指数在 18.5 和
25 之间被认为是健康的，而分数为 25 至 29 的被归类为超重，高于 29 的则被认为是肥胖。目标
体重应该达到理想体重。你的理想体重，很容易计算。对女性来说，该公式是身高 5 英尺以上，
每高 1 英寸就加 5 磅，100 磅加上平均每英寸增加的体重则为其理想体重。因此，对于一个身高
5 英尺 6 英寸高的女性，她的理想体重是 100 +（5 磅/英寸 x 6 英寸）=130 磅。根据计算出的结
果加上或减去 5 磅为理想范围。
饮食调整(Dietary Adjustment)
暴饮暴食和缺乏运动在发达国家中十分普遍。这些国家的居民，特别是在西半球，其饮食的很大
一部分热量来自于脂肪。他们出现更年期症状的机率要高得多。研究表明，将饮食习惯从典型的
以高脂肪，精制碳水化合物为主调整为以低脂肪，高纤维，素食为基础的女性，即使并没有改变
总的热量摄取，其雌激素水平也会有所降低。植物中含有超过 5000 种已知的与孕激素有相同效
应的甾醇(sterols)。饮食习惯更健康，经常运动的人，其更年期症状的发病率要低得多，因为
她们在更年期前和停经后雌激素水平并没有显著的下降。 在受环境雌激素影响较小的非工业化
社会环境中，孕激素缺乏症是比较罕见的。停经期间，有足够的孕激素在体内，可以保持性欲有
增无减，骨骼强壮，并远离更年期症状。
多年前，科学家发现，没有发酵过的大豆和各种十字花科蔬菜如花椰菜，白菜，包心菜，甘蓝菜，
青菜，芽甘蓝中含有大量植物雌激素(phyto-estrogen)。这些化合物的化学结构类似于雌激素，
但其作用效力远远低于雌激素。女性可以食用以上报导中提到的蔬菜来减轻像潮红这样的更年期
症状。使用这种方法的聪明之处在于，植物雌激素能够补充更年期女性体内所缺乏的雌激素。在
这些植物中首推大豆和十字花科蔬菜。
咖啡和茶(Coffee and Tea)
研究表明，每天喝超过两杯的咖啡可能会增加女性体内的雌激素水平。这也可能导致像子宫内膜
异位和乳房疼痛这类的问题。一项临床试验对大约 500 名年龄在 36 岁至 45 岁之间的女性进行了
研究。这些女性都没有怀孕，不哺乳，也没有进行荷尔蒙治疗。她们会被问到饮食习惯，吸烟习
惯，身高和体重。同时，这项研究还会检测这些女性月经周期头 5 天的荷尔蒙浓度。结果表明，
每天喝超过一杯咖啡的女性，其月经周期的初期卵泡期的雌激素水平会明显升高。那些每天摄入
500 毫克咖啡因相当于四，五杯咖啡的女性，比上那些每天摄入少于 100 毫克咖啡因的女性，其
雌激素水平会高出 70%。咖啡的摄入会增加雌二醇水平。人体内有三种不同形式的雌激素-雌酮
(E1)，雌二醇(E2)和雌三醇(E3)。雌二醇是癌变前(pro-cancerous)的一种形式。
这种雌激素浓度较高的情况是非常有害的，因为它会引发女性乳癌和男性前列腺癌。对于那些有
癌症家族病史的人也很危险。女性应该控制每天的咖啡摄入量不超过一到两杯来降低患有更多严
重的健康问题的风险。长期摄入过量的咖啡，还会引发肾上腺衰竭，孕激素分泌量减少。孕激素
与雌激素正常比例的破坏，会进一步导致雌激素占优势。
咖啡（尤其是加糖咖啡）会在体内建立一个酸性的内部环境。此时，人体就会试图从骨骼中输出
如镁，钙等矿质元素来中和酸。进而引发矿质元素的缺乏，如果长期如此，则会最终导致骨质疏
松症。总之，咖啡的摄入可能会导致雌激素增加，肾上腺衰竭，和骨质疏松症。显然，无论如何，
咖啡不是女性的好朋友。
现在已经知道，植物雌激素是通过抢占细胞膜上的雌激素受体位点(estrogen receptor sites)
来阻止体内雌激素发挥作用的。因此那些雌激素占优势的患者在服用植物雌激素后，症状会减轻
很多倍。
虽然植物雌激素可能会起到减轻症状的作用，但由于雌激素受体位点仍被占领，虽然只是作用效
力较小的植物雌激素，但长期如此，效果可能并不理想。长期过度食用含有植物雌激素的食物，
如未发酵的大豆和十字花科蔬菜，并不会显著降低患雌激素占优势的风险。这就好像是一个强大
的魔鬼被另外一个较弱的所代替一样。如果能使雌激素从受体位点脱离，然后以孕激素取而代之，
那么效果会好很多。因此雌激素负荷会大大减少，而与雌激素有关的疾病，如乳癌的患病风险就
会降低。
此外，已经证实植物雌激素会抑制 T4 向活性的 T3(active T3)甲状腺激素转化，并可能引发甲
状腺功能低下症。那些雌激素占优势的女性患者应适当控制食用未发酵的大豆如豆腐和十字花科
蔬菜。而有甲状腺功能失调病史的患者应该禁食这些蔬菜。
建议食用未经加工的以蔬菜为基础的天然食品。每天至少摄取 15 克纤维。避免食用像精制糖这
样的高糖食品。避免含酒精或药物的食品，因为会损害肝脏降解雌激素的功能，最终导致雌激素
的升高。所有来源的咖啡因的摄取都与较高的雌激素水平有关，不论年龄，体重指数（BMI），热
量摄入，吸烟，酗酒以及胆固醇的摄取量。
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