很负责的说，俄罗斯是世界上第三大土豆生产国，土豆君在俄罗斯的餐饮业的位置绝对不容小觑，如果没有土豆，俄罗斯的餐饮业将会尽失半壁江山。

这位举足轻重的餐饮届扛把子，俄语名叫做“Картошка”，是仅次于面包后的第二主食。

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去了俄罗斯，谁没吃过“Картофельное пюре”（土豆泥），没吃过土豆泥的人生是不完整的。

​如果没有了土豆，简直是对土豆泥的侮辱。

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如果没有了土豆，怎么跟俄式土豆沙拉交代。

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如果没有了土豆，完全是对烤土豆的人身攻击。

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如果没有了土豆，家庭晚宴便会失去吃饭的意义。

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如果没有了土豆，牛肉听了会流泪，再也找不到土豆烧牛肉的万丈柔情。

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如果没有了土豆，就连俄罗斯餐饮界的奇葩——土豆泥饺子都会孤立无援。

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 如果没有了土豆，作为最为大众化的零食，薯片都难以立足江湖。

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土豆在俄罗斯太受欢迎了，当然也是其它菜的最佳搭档。各种花式制作土豆。

Картофель с брокколи в духовке（西兰花烤土豆）

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Картофельный суп （土豆汤） 

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Картофель в сметане（奶油土豆）

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Картофель"Анна" （安娜土豆片） 

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Картофель "Гармошка"（旋风土豆）

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Картофельный рулет（土豆肉卷）

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其实，土豆刚进入俄罗斯并不被待见，混到如今炙手可热的地位实数不易，现如今，土豆已经翻身农奴把家当了，在拿下俄罗斯饺子的时候，接下来就要攻陷伏特加，格瓦斯，冰淇淋，无土豆不饮食的盛世指日可待，照这样发展，喝上土豆味的伏特加也不远了。

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所以，土豆君充分验证了一句话。

Кто хочет, тот добьется.（有志者事竟成）

​祝愿土豆君能在俄罗斯餐饮业一统天下。

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最后一道菜，是俄罗斯传统野炊小食“炭火烤土豆”。电视剧《春天里的17个瞬间》里，苏联红军优秀侦察员伊萨耶夫上校，帝国保安总局六处，党卫队旗队长施季里茨，战斗在敌人心脏柏林，排遣思乡之情，唯一办法就是找个没人的树林子，倒杯伏特加，烧两个土豆偷偷吃了,,,,,,