今天开始尝试面包，一上手就选了个进阶级难度的丹麦葡萄卷，只是因为面包中除了朴素的全麦面包，最喜欢就是这个。果断改良，把低筋面粉改成了全麦粉，更有嚼头哟～！拉筋过程不是很顺利，本来担心出炉变馒头，结果味道还不错，口感也很好，外酥里软，好吃～！去年从双廊移种的薄荷草长得不错，掐片嫩尖儿做装饰吧。嗯，这组丹麦葡萄卷，就叫[薄荷草的春天]立春了，希望所有好东西都可劲儿生长。
















美味背后，总是残酷繁琐的制作过程，且不说揉面得多辛苦，光是等待发酵，再次揉面，再次等待发酵，再次揉面其中耗费的时间就足够心疼的。好在将生命浪费在美好和喜欢的事物上还是欣慰的。制作过程不多说啦，喜欢的同学请参考君之的攻略：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cvd9.htm



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昨儿立春，入乡随俗，春饼吃起来。感谢春饼的提供人和制作人～～好吃的很～～～