加载中…号称纽约最牛的牛扒店
(2016-05-05 15:10:20)
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peterluger牛扒甜点schlag威廉斯堡大桥美食 |
分类： ★U.S.A★ |
Peter Luger Steak House位于纽约布鲁克林威廉斯堡大桥附近，地铁M Train 直接到达，对于我们来说方便得很。请看右上方巨大的招牌，那就是这家店的指示牌，据说它还是纽约唯一可以免费停车的吃食店。
牛扒店就在这家银行对面不远处。
每年我去纽约时，都看到布鲁克林墙上的涂鸦又有了新作。
Peter
今天我们一行六人。
这家牛扒外表不太像我们传统印象中的那样。它看上去是傻大粗的美国风格。很粗犷、很原始的赶脚。其实这家店的鼻祖是德国人。看看墙上装饰和德国式的啤酒杯就知道了。
据说这家牛扒烤制时只用些许盐作调料，最后再浇上一点油。事后，就看这张片片的牛扒盘子最满，其他的都很狼藉。
店里的waiter全是中年男性，他们动作敏捷利落，态度不卑不亢。每个人的盘子里的牛扒都是由他首先代劳拿取的。这时的牛扒还是吱吱带响声的——说明它们刚出锅。闺女给大家点的牛扒是medium rare，应该是三分熟的。其实我这个老土是不太吃牛羊肉的，但这号称纽约第一的牛扒吃起来确实味道不错。对于我来说，好吃就是吃不出膻味来，口感可以。
美国餐厅食量很大。我们六人只点了四人份，结果还是得打包带走。牛扒看上去有些生，实际吃上去并没有生的感觉。
标准的吃法是要配上店里自己调制的酱汁，据说味道更佳。因为我牛肉吃得很少，所以就吃的是原汁原味，没品尝这酱汁。
会吃的人都知道，这叫作T bone,也就是T形骨，据说这部位的牛肉最最好吃。好像我们点的并没有人人都能吃上的数量，于是我又让贤了。
这培根是每个人都有的。它才是我的最爱。
看上去肉有点肥，其实一点儿也不腻。
Peter 吃完之后，Peter 。）天气热，巧克力拿回家用锡纸包上放到冰箱里储存，本想带回北京给更多的人分享，结果临了，还是忘记拿走了。
这次可记着给它拍张纪念照了。转过身来，有小牛巧克力招牌的才是正面照呢！开吃！据称，这家店的waiter是没有底薪的，全靠小费赚钱。反正光小费就得给个好几十刀，相当于中餐的好几百块钱。挣人民币在纽约吃大餐可真是吃不起！不过闺女说，北京吃同类牛扒也得上千元呢。
就在这地界！
隔壁门上的涂鸦。
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