有这样一种说法：如果你喜欢鲜鱼、多汁的猪排和丰盛的汤，并且希望食物中点缀着许多大蒜，那么你一定会发现葡萄牙的菜正和你的口味。

来到波尔图已经是我们旅途的一半行程了，女儿喜欢西餐的口味，我就差点事了。午餐晚餐除去喜欢吃西班牙海鲜饭外，就是吃麦当劳、肯德基、赛百味那些快餐了。所以那几天胃里好像老缺点什么。又到了该吃晚餐的时候了，我们走进一家叫O Caravela da Ribeira 的快餐店，在老板的指点下，我们分别点了两份餐，价格还很便宜。女儿要了一份烤乳猪配沙拉米饭和一份饮料；我要了一份烤鱼配沙拉米饭和一份蔬菜汤。那饭菜看上似乎没什么，但吃起来却很合我的胃口，特别是那蔬菜汤，可美味了，一解我多日来的嘴馋。那天天气下雨，店里客人并不多。小店很有些家庭气氛，老板的儿子还在上小学，他来到店里就趴在桌子上写作业。一会儿他就和他的妈妈在店里吃饭了。等老板吃饭时，老板娘就开始为客人服务。酒足饭饱，我们对老板做的饭菜很满意，不会说葡萄牙语，只有给老板竖大拇指的份儿了。这顿地道的葡萄牙普通餐给我们留下了很深刻的印象。

美食

寻找小饭店的路上

烤乳猪配沙拉米饭和一份饮料。

洋葱和大蒜对所有葡萄牙资深厨师而言都是必不可少的，还有橄榄和葡萄。

烤乳猪一直要烤到猪皮薄脆得像洋葱皮一样。

据说世界上没有哪个民族能像葡萄牙人那样把西红柿种得那么好。沿着美国的新英格兰海岸住着许多葡萄牙家庭，那里流行着一句谚语：“如果你想把西红柿种好，一定要跟它说葡萄牙语。”因此法国菜单上就有一个短语：“葡萄牙式的à la Portugaise”，也就是一种带丰富的西红柿配料的菜肴。

烤鱼配沙拉米饭和一份蔬菜汤。

CARAPAU FEITO CI ARROZ E SALADA？

那小篮子里是赠送的面包。吃太饱了，就没吃面包

SOPA DE LEGUMES（好吃的蔬菜汤）

和蔼的老板让我们竖起大拇指

美酒

一家小酒店

波尔图葡萄酒已经成为葡萄牙这个国家的象征了。据说波尔图杜罗河左岸都是葡萄酒的加工地，我们没去，只在老城文化区逛荡了。但来了波尔图就一定要品尝地道的波尔图葡萄酒，这是没得说的。

关于波尔图葡萄酒的学问可就大了。有最著名也是最昂贵的“年份葡萄酒”（同一次采摘的，都必须在木桶里放两三年才能瓶装）；有区别于年份酒的“陈年波尔图”（不必同一次采摘的，在木桶里存放时间更长）；有“迟装瓶年份波尔图”（LBV）（在木桶里存放4至6年。颜色比年份酒浅）；有“木桶波尔图”（这是波尔图酒业的生命线，它们都是用波尔图葡萄酒调配的，使用不同年份收获的葡萄，它们被一直陈放到可以饮用。三种木桶波尔图分别是红宝石波尔图、白波尔图和茶色波尔图。）

杯子里的是白葡萄酒（从左边瓶子里倒出来的，右边瓶子里的酒叫绿葡萄酒）。

美酒加咖啡。

酒是白波尔图。它的原料可以是红葡萄也可以是白葡萄；要想酿出清澈的葡萄酒，必须在发酵期间把红葡萄的果肉和果皮在分离出颜色之前分开。制造商曾经尝试把糖份完全发酵，加入白兰地把它当作开胃酒出售。我大白天的就是品尝的这一种（也是老板推荐的）。

小酒店的装饰都是木桶风格的。

这是在小店里买的小瓶装葡萄酒。