水果玉米与蛋黄的约会(附专家点评)
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分类: 果妈食谱 |
周末买了新鲜的水果玉米,就用它来玩吧。水果玉米汁多鲜嫩,粒粒不容易剥下来,所以果妈用刀把玉米粒削下来。(注:玉米不需要煮熟)
用带过滤功能的打汁器,把玉米粒打成汁。打碎的玉米皮很筋到,不好嚼烂影响口感,也不好消化,所以必须过滤。
,如果你胃口好的话,我也不介意。
用锅把玉米汁煮开,熬稠了,倒入搅拌好的蛋黄。再煮一会便可盛出晾凉食用。攻略:生鸡蛋黄倒入甜甜的玉米糊里,会略带点腥味,如果宝宝嘴刁的话,可以把鸡蛋煮熟后,用勺子把蛋黄压碎倒入玉米糊中搅拌。
水果玉米的香甜,加蛋黄的浓郁,宝宝吃的很满意。不过玉米类的略不好消化,各位妈妈根据自己宝宝的肠胃情况酌情处理。
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博主名称:精灵果果
博文标题:水果玉米与蛋黄的约会
专家点评:胖星儿点评:“我只知道用水做鸡蛋羹,却不知道还可以用玉米汁做蛋羹。”相信很多妈妈看到鸡蛋羹也可以做出这样的花样后一定会很佩服果果妈妈,也难得果果妈妈的那份耐心。用玉米汁代替水来做鸡蛋羹,会使鸡蛋羹的味道更甜美,深得小朋友的喜欢,而且营养也更加丰富。不过正像果果妈妈提醒的那样:虽然好吃,但是也不要经常吃,尤其是太小的孩子,经常吃玉米也会不消化。
不过,同样的办法,还可以用蔬菜汁、果汁、鸡汤来做蛋羹,味道也会受到孩子的欢迎。果果妈妈的这个玉米蛋羹为所有的妈妈提供了一种思维方式:原来鸡蛋羹也可以变化多端。
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