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牛肉炖萝卜和萝卜咸菜的做法

(2007-10-16 15:03:05)

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牛肉炖萝卜和萝卜咸菜的做法

自从在家做全职家庭主妇以后,体重就有增无减,所以决定在运动量有限的情况下,这段时间多吃青菜水果,少吃荤菜,希望能控制下我体重的增长速度!

昨天晚上做的牛肉炖萝卜(清汤)

做法:1、把牛腱子肉洗好切成小块,和葱段、姜块、大料一起放在高压锅里炖20分钟

2、白萝卜切成块，牛肉炖烂后，放入萝卜，这个时候就不需要用高压锅了，可以换个铁锅，继续炖半个小时，出锅前放入盐、鸡精，胡椒粉，香菜。

小时候特别不喜欢吃萝卜，妈妈总是想尽办法骗我吃，比如把萝卜做成馅包包子，或者把牛肉炖萝卜这个菜里添加上土豆块，企图用土豆演示萝卜的身份来蒙骗我，呵呵，大人有的时候总是低估小孩子的智商。

昨天做的牛肉炖萝卜，今天还剩下半个大萝卜，做什么好呢，因为小时候不吃萝卜，所以对萝卜的记忆不够深刻，甚至不知道做萝卜的时候需要不需要削皮....在网上查了查,呵呵,根据家里现有的调料,就做个萝卜咸菜吧!

做法:把白萝卜切成丝,准备葱沫、蒜沫、姜粉、辣椒面

先用盐把萝卜丝腌15分钟，然后挤干水分，把葱沫、蒜沫、姜粉、辣椒面适量的盐、白糖和萝卜丝拌匀，就做好了。

自我点评:味道还是不错地~~

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