糖醋荷包蛋_板牙兔的BLOG

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糖醋荷包蛋

(2007-09-25 07:17:19)

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糖醋荷包蛋是我最喜欢吃的一种鸡蛋做法:)

材料:鸡蛋2个、干红辣椒、葱丝、姜丝、酱油、醋、糖

做法：1、锅里放油，然后煎两个全熟的荷包蛋，就是鸡蛋的两面都要煎一下，两面表皮成金黄色后倒入一个盘里。

2、锅里再放入少量的油，然后放入干红辣椒、葱丝、姜丝爆香，再放入少量酱油、醋、糖，一点盐，调成糖醋口的汤汁

3、在糖的作用下，当汤汁微微有些稠的时候，把煎好的荷包蛋倒入锅里，翻炒几下，这个菜就做成了

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