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板牙兔的回锅肉做法
(2007-08-29 22:22:46)
标签：
美食/厨艺回锅肉美食 |
1、五花肉煮8成熟，晾凉切成片
2、锅里放少量红油，放郫县豆瓣酱炒香
3、然后放入泡好的榛蘑、青、红辣椒炒几下
4、放入切好的肉片，加几滴白酒或料酒
5、肉熟后就可以出锅啦
注：郫县豆瓣酱比较咸，用它做菜时，我都一点盐都不放啦
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