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酱猪蹄
(2007-05-21 11:25:53)
标签：
美食 |
1、猪蹄洗好后，冷水下锅，水没过猪蹄就好，煮开。（建议可以这个时候把猪蹄捞出来，用凉水冲洗下，然后再准备一个锅开水，重新炖）。
2、锅里放料酒、姜、葱、大料、桂皮、酱油
3、小火炖一个小时后，放入冰糖、适当的盐。
4、收汁后就大功告成了：）
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