大约很少有人趁着夜色开车游荡，那一晚，我们不经意间撩开了我们脚下这座城市的夜幕，走进了它的阴影里，我们有了新的发现。

那晚本来打完球，梳洗完毕都准备上床睡觉，我突然心有所动，拉起老婆说，走，咱们去吃宵夜。老婆欣然，于是我们开着车，沿着我们生活的这座城市夜晚有些清宁的街巷，沐着深秋的冷风，寻找我们中意的去处。

时间已经是10点多钟了，城市慢慢褪去喧嚣的繁华外套，开始弥漫起一种江南小城的隽永静谧的气息。虽然还是彩灯闪烁，虽然还是霓虹招摇，虽然还有几处酒肆欢场人声哗然，甚至比白天都肆无忌惮，但是大多数高大巍峨的建筑物轮廓灯已经熄灭，白天穿流不息的车流也已经沉寂下来，偶尔驶过几辆有些发飚的夜行车，已经掀不起繁华城市特有的躁动。再看看人群，走在大街上，穿行在小巷里，人们再也没有白天赶生活急匆匆的脚步，更多的是你侬我侬的爱侣，打情骂俏的情伴，酒足饭饱的好友，漫无目的的客旅，等待开张的商贩。他们将城市的生活节奏放得很慢，那情形很像一部高速摄影机纪录的影像按照正常的速度播放着，悠闲笃定，带着浅浅的怀旧情绪，带着淡淡地山茶花香。

我将车速放到了最低，几乎是行走的时速，为的是发现久违了的感觉。白天，我们总是匆匆掠过我们的城市，好像在它的边缘甚至是远处打量着它，朦朦胧胧，隐隐约约，我们遭受了城市生活的挤压，感到了它的灼热的能量，但是却感到它分明有些陌生，有些麻木，我们说不出它的个性，它的嗜好，它的爱憎，它的喜怒，所以我们有时觉得我们和一个熟悉的陌生人生活在一起。而这一切，只有在夜晚，在城市的速度降下来之后，在弥漫于城市上空的雾霾飘散之后，才会慢慢地清晰起来，我们熟悉的城市才会逐渐地回到我们身边。从我的后视镜里，点点灯火映衬着逡巡的人群，不远处煲庄揽客的吆喝透出职业的疲惫，食客吆五喝六的猜拳声更是惬意的宣泄。

我喜欢这样的实在，喜欢这样的裸露，我甚至以为这是我们这座城市最后的浪漫风情。

我极力想融合到这样的风情中。煲庄不错，本来可以找到一席之地，但是各色各样的煲能量太大，太过油腻，数量也惊人，我们两人吃显然是浪费了。深沉的咖啡屋也很好，情调沉稳，浪漫的馥郁令人迷恋，但是那里似乎更适宜未婚的男女，在我看来，结婚之后就更适宜在家泡泡速溶的雀巢。还有就是茶楼，品茗浅酌在其次，高谈阔论更相宜，不过如今的茶楼已然变了，这里热闹，除了好茶，什么都有。加上我历来没有喝茶的习惯，这茶道也就免了。

沿着城市的边缘，我们走了一圈，依然没有找到合适我们的位置。

正在徘徊之中，我们突然发现了一家叫粥鼎好的地方，就是它了，我们毫不犹豫地迈步登堂入室。粥，我们再熟悉不过。这家新开的粥铺装潢考究，店堂里张挂着粥文化的资料。细细看来，还有点意思，不妨引述如下。

4000年前中国人主要食粥，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

正是其中一句“粥后一觉，妙不可言”令我味蕾大张。看着温馨的雅室，老婆选择了一份玫瑰香粥，我显然很实惠一些，是一份银鱼粥，外加几个开胃小菜。在厅堂略显嘈杂的音乐映衬下，我们开始记者节前的宵夜。

不过和预期相比，那粥的味道却是差了一截。我们期望的粥是稠粘绵密，入口既糯稠又爽滑，口感既温润又清新，汤匙搅之立觉稠浓细密，舀之又不感糊涂拉稀，闻之既嗅稻米之芳香，又不至干涩难咽。最要紧的是历经千滚精心熬制。可惜这么上好的粥铺端上来的粥有些清汤寡水的感觉，好似烧好了的粥掺进了水，还原了米粒模样，基本上是米汤的口感。

我们也没有更多的失望，因为我们知道，要想达到喝粥的那种境界，其实本身在乎的应该是一种心情。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情。不是吗？离开了白天的烦躁，在夜晚偷得一片宁静，喝什么都是香醇美味。