昨天，我们来到浙中地区著名的红糖产地义乌义亭的西楼村。传统的红糖榨季已经红红火火地开始，这里的空气中到处弥散着蔗糖特有的香甜，到处是蔗农们忙碌的身影，夹杂在他们之间的是来自四面八方的游客，他们也是处在一种亢奋中：嘴里含着刚刚熬制出来的红糖，手里举着用削好的糖梗沾裹糖浆制成的糖勾，眼睛则盯住了刚刚被浇淋了糖水的麻花，在这里，不论男女老少，根本顾不上自己的吃相是否雅观，都是一副馋猫的模样。

榨糖厂就建在村中央一个空旷的地方，周围都是尚未砍伐的糖梗。两个新建的厂房里机器轰鸣，人声鼎沸。靠南边来自邻县的一个小剧团正在搭台，为了迎接两天后召开的红糖节，村里预备唱四天大戏，红糖节的宣传横幅彩旗都已经张挂起来，节日的气氛已经很浓厚了。

我们是为了准备录制一档名为《叫响农产品》的特别节目来这里看场地的。这里浓郁的红糖文化也让我们着迷。据镇里的领导介绍，义乌的西部相对东部来说是欠发达的，因为这里基本上还是以传统农业生产为主，尽管义乌小商品大潮也在冲击这里十里八乡的农民，但是如何发展毕竟经验不足，总是落后东部一步。近几年来，义乌西部的几个乡镇抓住了发展机遇，利用土地相对富裕的优势，通过土地置换，后整理等方式，加快了以土地资源优势吸引各方投资的步伐，取得明显成效，目前，西部几个乡镇的发展速度已经明显超过东部，而且发展势头很好，像义亭镇特别提出了魅力义亭，活力义亭，潜力义亭的口号。针对这里传统的农业生产优势逐渐丧失的实际情况，镇里制定了扶持农业，为农业发展注入更多的文化内涵。红糖加工就是这样典型的例子。

据介绍，这里的红糖加工已经有400多年的历史，被尊为糖公的贾维承（1604—1670），字益君，号明山。义乌佛堂燕里村人。正是他第一个从福建引种糖蔗，研制红糖成功，被后人奉为义乌人种糖蔗、制红糖的始祖。镇上领导还介绍，前几年义乌红糖生产已经处于萎缩甚至灭绝的边缘。商品经济发展之后，红糖生产的劳动强度大，附加值低的问题日益凸现，农民们无利可图，种植面积逐渐减少。这几年在政府的大力扶植下，糖蔗品种的改良，深加工工艺的完善，推销力度的加大让蔗农们又看到了致富的希望，种植面积又开始回升，仅西楼一个村今年的面积就比去年翻了近一番，预计红糖产业今年可以为全村增加收入近200万元，甜甜的糖蔗水流进了农民的心里。

尝了糖勾，糖麻花和最新鲜的红糖，最后我们的目光停留在那架木制牛力榨糖车。年轻的村主任特地介绍说，这是西楼村为红糖节专门请来老师傅赶制的。这个车的主要部件是两个啮合的木质大齿轮，通过牛力推动齿轮转动，挤压糖蔗，糖水顺着沟槽流进坛子里。我仔细看了一下，那两个大齿轮一个是全新的，另一个则是明显陈旧。主人告诉我，那个旧的就是原先早年间流传下来的。他还说，本来，这个榨糖车是由老水牛来拉动的，这年头农村水牛也不多见了，今天没有准备，临时找不到水牛，只好下次再给你们表演了。

我说，没有关系，我们就权当一回水牛好了。于是，我和一同前往的同事就像一头勤奋的水牛一样，推动安装在榨糖齿轮上的一根弯曲的长臂。另一个主持人则在齿轮前紧张地将糖蔗塞进两个齿轮之间，随着我们推动齿轮绞动，原本滚圆鲜亮的糖蔗变成了干瘪零碎的渣滓，而一边的槽沟里，飘着甜香的糖水汩汩流出。出糖水了！

看到这一切，我们不禁兴奋起来，一边嘴里高喊着“当心碰头”，一边加快步伐，推动榨糖车飞快的转动，一会儿，不少旁观的游客也加入了我们当牛做马的行列，榨糖车转得更快了。

从西楼村回来，我还在回味那里的红糖。我想，传统农业产业其实也可以做出大文章，经过具有现代生产管理理念人的经营，做出特色，做出规模，做出名气，照样能够让农民走上致富的道路，红糖飘香，就是最好的例证。